Hostelería
Toda la actualidad y recursos para profesionales de la hostelería. Gestión, innovación y oportunidades del sector.
La Esquina Cocktail Bar es un referente de calidad, esmerado servicio y diferenciación. Su variada oferta gastronómica se nutre exclusivamente
En la cota 1.500 de la estación de Baqueira-Beret, el hotel Val de Neu es un lujoso refugio cinco estrellas
La creatividad en la ‘mixología’ se encuentra en el ADN de Jorge Nicolás Serrano, un ‘bartender’ asturiano que enseña su
Esta figura de la coctelería, nos adentra en la historia del ‘Mint Julep’ ofreciendo, además, una creación suya que es
El reconocido ‘mixólogo’ Manu Iturregi presenta una serie de creaciones cocteleras elaboradas con ‘whisky’. Un destilado por el que siente
illycafè ya ha puesto en marcha la octava edición de ‘illy cocktail competition’, que premia el Mejor Cóctel con Café.
Un reciente hotel ‘boutique’ pone en valor la fachada marítima de Barcelona. En pleno Passeig de Colom, frente al Port
Geniales propuestas para estas fechas tan especiales que nos invitan a reunirnos con los nuestros en un ambiente único y
Pablo Caruncho abre Mejillón, el primer restaurante de España que trae el concepto ‘Moules Frites’, de origen belga, que triunfa
La T Gastrobar causa furor en el barrio madrileño de Malasaña con su diferenciada propuesta gastronómica, donde la materia prima
Desde sus comienzos, Minabo, un restaurante japonés con fusión latina, ha apostado por el mejor producto, el cual se presenta
El éxito de la Taberna del Volapié sigue en auge, al igual que su colaboración gastronómica con el chef dos
Los hosteleros demandan nuevos equipos multifunción que ahorren tiempo, costes y espacio, aumenten la productividad y sean de fácil manejo.
El programa ‘Hubertus Circle’ agrupa a ‘bartenders’ de diferentes países movidos por la pasión por la coctelería, animados a investigar
Alberto Pizarro, de Bobby Gin, (Barcelona), ha sido el triunfador de la Gran Final Nacional del Concurso ‘Beefeater MIXLDN’, con
Manuel Jiménez es un ejemplo de perseverancia, constancia y amor indudable hacia su profesión. Recientemente se ha hecho con el
Matías López, el barman responsable de Le Pop Cocktail Bar del hotel Le Mèridien Barcelona, crea, junto con su equipo,
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