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Las noticias más actuales del sector de hostelería

Molinari presenta una nueva botella de edición limitada que guarda la misma esencia del producto para celebrar su 80 cumpleaños

El licor más emblemático de Italia combina arte, tradición y modernidad en un diseño exclusivo firmado por Luca Barcellona Molinari

Madrid Fusión Alimentos de España cierra su 24ª edición con gran éxito

El evento ha relanzado su liderazgo como plataforma de encuentro integral de la comunidad gastronómica internacional. La edición más experiencial

UDON Asian Food cierra 2025 con una facturación superior a 57 millones de euros y 85 restaurantes abiertos

Su facturación se incrementa un 9 % y más del 85 % proviene del consumo en sala. Con 4 aperturas

Alberto Palomino, del madrileño Restaurante Smoked Room, ha sido el ganador de la XVI edición del Concurso de Cocina Creativa Negrini

David Berrocal del Restaurante Atrio (Cáceres) se alzó con el premio a la Mejor Armonía por su selección del vino

FITUR 2026 cierra sus puertas con un marcado impulso al turismo global y reafirma su liderazgo internacional

La Feria Internacional del Turismo confirma su papel como dinamizador de la economía de Madrid, con un impacto económico que

VIPS impulsa su expansión en Extremadura con una nueva apertura en la capital

El nuevo restaurante está ubicado en la Calle Santa Eulalia 41, en el corazón del centro histórico y comercial de

Un calendario anual de cócteles de autor, la nueva propuesta del restaurante Helen Berger

El espacio gastronómico del hotel Room Mate Collection Helen Berger de Valencia, invita a disfrutar de un recorrido sensorial a

Risso® reafirma su compromiso con los profesionales del foodservice con su nueva campaña ‘Elevemos el sabor’

Risso®, marca referente en soluciones culinarias para el canal foodservice, presenta su nueva campaña de marca “Elevemos el sabor”, una

HIP 2026 presentará casos de éxito mundiales sobre cómo la digitalización reduce costes en los negocios HORECA

Del 16 al 18 de febrero la feria mostrará en IFEMA Madrid, el impacto en el sector de la automatización,

En España, 9 de cada 10 consumidores de vino lo toman en bares y restaurantes

El 76 % considera que el vino de origen español es de buena o muy buena calidad y el 80

La Barcelona Wine Week más global impulsa la expansión internacional del vino español

El evento de referencia del vino español de calidad celebrará una nueva edición del 2 al 4 de febrero en

El mítico Gayarre reabre sus puertas en la capital convertido en steakhouse

El Grupo Oter crea una experiencia gastronómica contemporánea, donde la parrilla de carbón y el horno de leña, junto con

Keli viene al mundo en el madrileño y prestigioso barrio de Salamanca

Un lugar donde todo se comparte, se conversa, se disfruta de su sobremesa, de sus copas y en donde el

Monster Sushi abre las puertas de su segundo local en Madrid en el Callejón Nuga Castellana

La propuesta gastronómica del restaurante es un homenaje a la fusión, donde la tradición nipona se une con el street

Café de Cervantes, el nuevo proyecto de Grupo Casa Remigio, nace en la madrileña Plaza de España

Inspirado en el “El Quijote” la magistral obra literaria de Miguel de Cervantes, este nuevo espacio es más que un

Al disfrute en bares y restaurantes no se renuncia

La diversificación de los momentos de consumo es una clara tendencia en hostelería. El aperitivo se mantiene como uno de

Oda al mar. Isaac Loya celebra en 2026 el 35º aniversario del restaurante Real Balneario Salinas

Isaac Loya celebra en 2026 el 35º aniversario del restaurante Real Balneario Salinas, con una cocina más personal, depurada e

El auge de la moderación acentúa el cambio cultural

fritz-kola ha encargado el informe “Hábitos y percepciones sobre el consumo de alcohol y actitudes hacia el bienestar en España”,

RECETA DESTACADA

Festival de la Tapa Peruana-Las Cocinas Regionales del Perú

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