Bar Business

Ingenio, fantasía, creatividad

La final de la VII edición del evento ‘illy cocktail competition’ está cada vez más cerca. El próximo día 29

Carácter complejo

La categoría Reserva de los tintos españoles ha vivido un descenso continuado en su consumo desde hace algunos años. Resurge

Nútrete, antióxidate

Los zumos de frutas y néctares son una alternativa saludable para incluir en nuestra dieta diaria. Nos aportan vitaminas, minerales,

Activando la imaginación

El certamen ‘illy cocktail competition’ espera las recetas que podrán llegar a participar en su VII edición. illycaffè y Bar

Diego Gallegos

Al chef brasileño, afincado en Málaga, Diego Gallegos le sabe genial su primera Estrella Michelin. Conseguida el pasado mes de

Un nuevo impulso

El artista brasileño, Felipe Cohen, participante en la sección SoloProjects con la galería Kubik se alza con el Premio illy

Pasado, presente y futuro

El ‘bartender’ Jorge Oliva mezcla en su coctelera bebidas, pero también conceptos, historias, recuerdos… ‘The Rising Cocktail’ le ha otorgado

Un gran clan

Con más de 25 años de historia, el andaluz Grupo Abades se ha convertido en una potente compañía cuya oferta

Una noche pícara

Un club atípico, en el que bailar ‘indie’, charlar con una copa en la mano, o disfrutar de un espectáculo

Cocinar en el mar

Sergio Ortiz de Zarate, cuyo segundo apellido da nombre al restaurante con el que ha logrado su primera Estrella Michelin,

Evolución en el tintineo

La cristalería se convierte, cada vez más, en pieza fundamental para una excelente experiencia del consumidor. Está en auge la

Soplo suculento

Cada vez más las sopas, caldos y cremas se convierten en la elección del consumidor que los come en casa

Beber bienestar

El mercado español de tés e infusiones pasa por un buen momento, el cual está impulsado por los productos más

Fielmente valorados

El consumo de los vinos Gran Reserva sigue siendo limitado, pero su público es cada vez más fiel, experto conocedor

Grandes aliados

Nuestro ritmo de vida hace que el mercado de los platos preparados, tanto congelados, como refrigerados y en ambiente, haya

Guerra contra el frío

Las zonas exteriores de los establecimientos hosteleros se arman contra las bajas temperaturas gracias a la climatización de sus espacios,

Aire clandestino

En este Paradiso Cocktail Bar barcelonés podrán vivir una experiencia de aura misteriosa y única regada con un cóctel, pero

Buen hacer coctelero

La búsqueda constante del ‘bartender’ Óscar Solana de una coctelería regada de historias le lleva a crear cócteles y combinados

RECETA DESTACADA

Festival de la Tapa Peruana-Las Cocinas Regionales del Perú

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