El Festival Parmigiano Reggiano vuelve del 16 al 29 de octubre, alcanzando su novena edición
En esta ocasión, once restaurantes de Madrid y once de Barcelona, de reconocida trayectoria, elaborarán platos que rendirán homenaje al […]
24 de septiembre de 2023
La hostelería tiene una buena campaña de verano, aunque ligeramente por debajo de lo esperado
Agosto ha tenido un mejor comportamiento que julio, aunque en ambos meses se ha mostrado una contención del consumo, así
El Grupo de restauración redbar24h incorpora a la plataforma Stuart su estrategia de ‘delivery’
Stuart apoyará el envío de los pedidos realizados en los locales de Madrid y Sabadell. redbar24h es la primera cadena
New York Burger desembarca con su décimo local en la madrileña localidad de Pozuelo de Alarcón
Su oferta cuenta con gran variedad de hamburguesas, con clásicos y novedades constantes, carnes ahumadas, así como una selección de
El coloso portugués Vila Galé Hotéis aterrizará en España
El segundo grupo hotelero lusitano apuesta por nuestro país y abrirá las puertas de Vila Galé Isla Canela (Huelva) en
Licores en la barra y en la mesa. Adaptar la copa sin perder aroma ni sabor
Aportamos visiones distintas sobre una nueva vida del licor: mejorar recetas tradicionales, priorizarlo como ingrediente principal de cócteles, adaptar formatos
Cointreau, imprescindible en los cócteles, también en ‘The Original Margarita’
Este emblemático cóctel celebra este año su 75° aniversario y Alfred Cointreau, sexta generación de la familia Cointreau, ha creado
Los licores Marie Brizard, un emblema de calidad, excelencia, innovación y artesanía
Todo comenzó hace más de 260 años. Cuando la licorista Marie Brizard fundó en la localidad francesa de Burdeos su
Crystal Tips, las nuevas máquinas de hielo de Welbilt
Estos equipos ofrecen tecnología de vanguardia para un perfecto rendimiento, y están diseñados específicamente para cubrir las distintas necesidades de
Florería Atlántico Barcelona, la coctelería abisal de Florería Atlántico Buenos Aires desembarca en Barcelona
Visitamos el nuevo bar de Barcelona con el que Tato Giovannoni, al que pillamos en la ciudad, quiere iniciar la
El sector oleícola español y su relevancia
En nuestro país se elaboran diversos tipos de aceites procedentes del olivar, así como otros aceites vegetales como el de
El sector del congelado y su importancia
Los productos congelados son aliados en las cocinas particulares y profesionales optimizando los tiempos y ofreciendo disponibilidad del producto en
Cerveza y hostelería, un vínculo indisoluble
Las ventas de esta bebida natural se han incrementado en 2022 casi un 32 % respecto al año anterior en
Altos de Chipude y la Forastera Gomera
La viticultora Gloria Negrín desarrolla un proyecto en La Gomera elaborando vinos con esta variedad endémica ancestral y sacándolos fuera
Lelong Asian Club, el nuevo lujo asiático se come y se bebe en Madrid
El restaurante del grupo China Crown, con una carta líquida de más de 1.000 referencias en bodega, acaba de abrir
METT Hotel & Beach Resort Marbella – Estepona, la singularidad de un establecimiento
Llega a España el segundo hotel de la marca Mett Social Living, tras el éxito de la apertura de su
Los espacios gastronómicos de Canfranc Estación, a Royal Hideaway Hotel
Bajo la dirección del chef Eduardo Salanova y la directora de sala Ana Acín, en los restaurantes de este lujoso
Hotel Montera Madrid, donde disfrutar de la vibrante ciudad envuelto en la cultura española
Con el sello Curio Collection by Hilton, y cuyo interiorismo de estética atemporal es obra de Lázaro Rosa-Violán, se presenta
