Las ventas de esta bebida natural se han incrementado en 2022 casi un 32 % respecto al año anterior en el canal de hostelería, una importante recuperación que roza los niveles prepandemia, y que eleva en dos puntos porcentuales las producidas en ‘Retail’
Virtudes, beneficios y ventajas de toda índole y a nivel global es lo que representa el sector cervecero español. Segundo productor de cerveza de la Unión Europea, generador de empleo, gran contribuyente en la economía del país, sostenible en todas las vertientes y comprometido estrechamente con la responsabilidad de un consumo moderado de esta bebida natural que sigue el modelo mediterráneo con un marcado carácter social.
Con 41,1 millones de hectolitros, un 7,9 % más que en 2021, nuestro país ocupa la segunda posición en cuanto a la producción de cerveza en la zona del euro, precedido solo por Alemania, y el noveno puesto a nivel mundial, según se establece en el Informe Socioeconómico del Sector de la Cerveza en España, publicado conjuntamente por Cerveceros de España, que el pasado año celebró su centenario, y el Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación.
La producción ha llevado una buena marcha el pasado año, así como el consumo en general y las exportaciones.
De hecho, en 2019 cerca del 70 % de la cerveza se consumía fuera del hogar y en 2022 este índice se quedó por debajo del 60 %, como señala dicho informe.
Asimismo, el consumo de esta bebida también ha continuado produciéndose en el ámbito del hogar, un hábito que adquirió más fuerza durante la crisis sanitaria al estar cerrados los establecimientos de hostelería, y que se ha mantenido. El consumo per cápita se situó en 58 litros anuales en 2022, lo que refleja un consumo generalizado moderado, como detalla dicho informe. De hecho, cerca de la mitad de las personas que la disfrutan lo hacen al menos en dos ocasiones a la semana.
