hostelería
Fracaso empresarial, inteligencia artificial, rentabilidad y nuevas generaciones son algunos de los temas que protagonizarán esta segunda edición de Disruptiva.
El Brisket de la marca La Finca Jiménez Barbero, perteneciente a Encarna Group, se elabora con carne de vacuno seleccionada
Café Saula, la marca de café premium de Pascual, tras iniciar su plan de crecimiento nacional en Madrid este año,
La implantación de las nuevas tecnologías y de la IA en la hostelería y la restauración ha cambiado la forma
La iniciativa acerca a profesionales de la hostelería y tostadores de café, las últimas novedades del universo del café a
La proteína se ha consolidado como una tendencia mundial con una creciente penetración en España, y esta alianza acerca esta
Un ‘sub’ distinto cada día: cinco bocadillos de 15 centímetros con una proteína y verduras recién cortadas variadas cada día
La feria reunirá, los días 16 y 17 de junio en IFEMA-Madrid, a productores y más de 7.000 charcuteros, gran
El 66 % de los consumidores sale a bares y restaurantes con mayor o igual frecuencia que hace un año
Esta evolución positiva se incrementa entre la Generación Z y Millennial. Hay una preferencia por el consumo diurno y por
Más de 7.000 profesionales se reunirán en CharcutExpo 2026, un evento pensado para ayudar al sector de las charcuterías a
Este crecimiento combina el desarrollo orgánico de las tres marcas de la compañía Mocay, Jurado y Saula con operaciones de
La campaña “Lidera el negocio en 2026” de Unilever Food Solutions se articula en torno a un insight compartido por
El evento giró en torno a los desafíos reales de la restauración: desde la rentabilidad y la creación de marca
Más de 40 voces del sector se reunirán el 17 de noviembre en Madrid para repensar el futuro de la
Con una propuesta gastronómica única que marida con las referencias más premium y exclusivas de la firma escocesa, el Menú
Abierto en la calle Poeta Joan Maragall, 52, de Madrid, este local se sitúa como un claro referente para la
El 63% de los españoles ha mantenido e incrementado este año su consumo en bares y restaurantes. El aperitivo y
Con una firme apuesta por la calidad, la homogeneidad del producto y la sostenibilidad, el Tostadero de Café Mocay —integrado
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