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La feria reunirá, los días 16 y 17 de junio en IFEMA-Madrid, a productores y más de 7.000 charcuteros, gran
El 66 % de los consumidores sale a bares y restaurantes con mayor o igual frecuencia que hace un año
Esta evolución positiva se incrementa entre la Generación Z y Millennial. Hay una preferencia por el consumo diurno y por
Más de 7.000 profesionales se reunirán en CharcutExpo 2026, un evento pensado para ayudar al sector de las charcuterías a
Este crecimiento combina el desarrollo orgánico de las tres marcas de la compañía Mocay, Jurado y Saula con operaciones de
La campaña “Lidera el negocio en 2026” de Unilever Food Solutions se articula en torno a un insight compartido por
El evento giró en torno a los desafíos reales de la restauración: desde la rentabilidad y la creación de marca
Más de 40 voces del sector se reunirán el 17 de noviembre en Madrid para repensar el futuro de la
Con una propuesta gastronómica única que marida con las referencias más premium y exclusivas de la firma escocesa, el Menú
Abierto en la calle Poeta Joan Maragall, 52, de Madrid, este local se sitúa como un claro referente para la
El 63% de los españoles ha mantenido e incrementado este año su consumo en bares y restaurantes. El aperitivo y
Con una firme apuesta por la calidad, la homogeneidad del producto y la sostenibilidad, el Tostadero de Café Mocay —integrado
El nuevo proyecto del chef Lucas Bustos y Agustina Vela trae su origen de su exitoso antecesor Gurisa Uruguay. Un
Hablamos con Tine Van Nevel acerca de la nueva imagen que luce esta icónica marca ¿En qué consiste la nueva
Miss Sushi, la cadena española de restaurantes fundada en 2008, se presenta con un nuevo enfoque, nueva estética, y sobre
Las ventas en volumen de producto crecen también un 3% y las procedentes de clientes HORECA aumentan un 8,2%. Todos
El primer restaurante de Big Mamma en la Ciudad Condal. Un espacio de más de 1.000 m² dividido en dos
La digitalización de la facturación impactará en casi 280.000 bares en España, en su mayoría autónomos y microempresas. Supondrá la
Hostelería de España y la Confederación Española de Hoteles y Alojamientos Turísticos (CEHAT) exigen al Gobierno y los partidos políticos
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