El Palace, gastronomía y coctelería de altura
El nuevo proyecto de Borja Cortina y sus socios que mezcla propuestas culinarias desenfadadas y para compartir con la firma […]
Welbilt sorprenderá en HostMilano con tres nuevas marcas y su tecnología de vanguardia
La firma líder en equipamiento culinario no solo exhibirá las joyas de la corona, el horno mixto de Convotherm y
Verleal presenta dos nuevos productos con un ingrediente innovador en la receta
Estos nuevos lanzamientos conforman la familia de Preparados para tortilla: Preparado para tortilla con cebolla caramelizada y Preparado para tortilla
Revoltosa Parque de Berlín, una nueva taberna para todos los que se consideren “gatos”, llega al distrito de Chamartín
Una nueva apuesta del Grupo Moby Dick por una vuelta a las raíces gastronómicas de Madrid, a las tapas y
illycaffè presenta Arabica Selection Brasil Cerrado Mineiro, en ocasión del Día Internacional del Café
El primer café certificado por regenagri® procedente de la agricultura regenerativa, fruto de la relación de la compañía construida en
Los profesionales de Unilever Food Solutions ayudan a los chefs a prevenir el desperdicio de alimentos
A través de diferentes herramientas y formación, la división de restauración de Unilever se posiciona como un ‘partner’ clave para
Ayala presenta Nº16 Blanc de Blancs, que pone de relieve la diversidad de uvas blancas de la región de Champagne
Una edición limitada, de tan solo 7.357 botellas, perteneciente a su exclusiva ‘Collection Ayala’. El ensamblaje está compuesto por cuatro
Abre Tatel Valencia de la mano de MABEL Hospitality
TATEL Valencia ofrecerá una carta conceptualizada por el chef ejecutivo del grupo, Juan Antonio Medina, que continuará la línea tan
Abre en la capital el restaurante Pato Salvaje, especializado en pato laqueado, una de las joyas de la gastronomía china
Este nuevo local es hermano del restaurante Pato Laqueado de Pozuelo con una trayectoria de casi 30 años con Ana
El Festival Parmigiano Reggiano vuelve del 16 al 29 de octubre, alcanzando su novena edición
En esta ocasión, once restaurantes de Madrid y once de Barcelona, de reconocida trayectoria, elaborarán platos que rendirán homenaje al
La hostelería tiene una buena campaña de verano, aunque ligeramente por debajo de lo esperado
Agosto ha tenido un mejor comportamiento que julio, aunque en ambos meses se ha mostrado una contención del consumo, así
El Grupo de restauración redbar24h incorpora a la plataforma Stuart su estrategia de ‘delivery’
Stuart apoyará el envío de los pedidos realizados en los locales de Madrid y Sabadell. redbar24h es la primera cadena
New York Burger desembarca con su décimo local en la madrileña localidad de Pozuelo de Alarcón
Su oferta cuenta con gran variedad de hamburguesas, con clásicos y novedades constantes, carnes ahumadas, así como una selección de
El coloso portugués Vila Galé Hotéis aterrizará en España
El segundo grupo hotelero lusitano apuesta por nuestro país y abrirá las puertas de Vila Galé Isla Canela (Huelva) en
Cointreau, imprescindible en los cócteles, también en ‘The Original Margarita’
Este emblemático cóctel celebra este año su 75° aniversario y Alfred Cointreau, sexta generación de la familia Cointreau, ha creado
Los licores Marie Brizard, un emblema de calidad, excelencia, innovación y artesanía
Todo comenzó hace más de 260 años. Cuando la licorista Marie Brizard fundó en la localidad francesa de Burdeos su
Crystal Tips, las nuevas máquinas de hielo de Welbilt
Estos equipos ofrecen tecnología de vanguardia para un perfecto rendimiento, y están diseñados específicamente para cubrir las distintas necesidades de
El sector oleícola español y su relevancia
En nuestro país se elaboran diversos tipos de aceites procedentes del olivar, así como otros aceites vegetales como el de
