Tomás Abellán abre su segundo Bar Alegría en el barrio de Gracia barcelonés
Este nuevo proyecto representa la expansión natural de la marca Alegría dentro de la Ciudad Condal manteniendo intacto su ADN: […]
18 de marzo de 2026
Petit Palace Puerta del Sol culmina su reforma para reforzar su posicionamiento en el centro de Madrid
El hotel ha renovado sus 64 habitaciones y áreas comunes, integrando diseño contemporáneo, funcionalidad y respetando la arquitectura histórica del
Makro inaugura su primera plataforma logística regional en Euskadi
La compañía refuerza su compromiso con la hostelería del norte de España. La plataforma, que dará servicio a los clientes
Los rayos X de la restauración española en 2025 y expectativas para el presente año
Los consumidores han mantenido sus ocasiones de consumo fuera del hogar, pero han ajustado su gasto medio. El ticket medio
Eficiencia energética, una herramienta de gestión estratégica
El sector de la hostelería español va por buen camino en la implementación de medidas de ahorro energético. Cada vez
El escaparate de grandes restaurantes italianos
En España, la cocina italiana vive una época dorada triunfando entre los conceptos internacionales de restauración en el país. Una
Las alternativas a la carne se asientan en los restaurantes
El mercado del plant-based ha sufrido cierto retroceso en ventas en el supermercado mientras que en hostelería y restauración es
Ginebra: regreso a lo esencial en el mercado global
Uno de nuestros bartenders más internacionales, David Ríos, es testigo en primera línea de los mercados globales de espirituosos. La
El reto de los restaurantes con el servicio del agua
El cliente, cada vez más concienciado, busca un agua más sostenible y que evite los plásticos de un solo uso.
De Inglaterra a Islandia, el viaje de Martin Miller’s Gin que convirtió una ginebra en una experiencia
La marca cuenta con un proceso dual de destilación que separa los botánicos terrosos de los cítricos, mezclando el resultado
Gin MG: identidad local y carácter artesanal, rindiendo homenaje a la vida real y al disfrute de momentos auténticos
Sin artificios, ni apariencias, ni promesas aspiracionales. Solo autenticidad, espontaneidad y disfrute del presente, de la vida real. Esta es
Eurostars Hotel Company abre en Valladolid su hotel 300, el primer 5 estrellas de la ciudad
Este hotel, el número 300 de la compañía y primer cinco estrellas de Valladolid, abre sus puertas tras la rehabilitación
PepsiCo abre en España Pilla Tortilla, su primer bar restaurante de Lay’s
La compañía propone una nueva forma de disfrutar la tortilla española, incorporando Lay’s como ingrediente protagonista y con una oferta
La Gloria inaugura en el madrileño barrio de Carabanchel
Un nuevo local, después de sus predecesores en Noviciado y Malasaña, que su autora, Sol Pérez-Fragero, abre con su filosofía
La Fonda Lironda inicia una nueva etapa como La Fonda Bistró, inspirada en los bistrós clásicos y el ritual del bistec
El nuevo concepto gira en torno a un Bistec y al Martini Bar como ejes de la carta, donde el
