Del 22 de septiembre al 5 de octubre, el festival convierte a la tapa en una experiencia de alta cocina informal invitando al público a descubrir la cocina de autor de los hoteles más emblemáticos de la capital
Hotel Tapa Tour cumple diez años reivindicando lo que ha sido su esencia desde el primer día: la tapa como emblema de nuestra cultura culinaria y los hoteles como nuevos templos gastronómicos. Y con un claro objetivo: romper barreras y acercar estos espacios tanto a locales como visitantes, transformando la tapa, en una experiencia de alta cocina informal.
El festival tendrá lugar en la capital española del 22 de septiembre al 5 de octubre y con el lema “10 años con la tapa por bandera”, Hotel Tapa Tour invita al público a descubrir la cocina de autor de los hoteles más emblemáticos de Madrid en formato tapa.
La oferta gastronómica se completa con una cuidada selección de vinos y cavas con Denominación de Origen, y cócteles especialmente ideados para cada propuesta.
Cada hotel ofrecerá hasta cuatro opciones de tapa y maridaje, comenzando con las dos propuestas concursantes en el Premio “Tapa Alimentos de España”: la “Tapa Nacional”, maridada con vinos (tintos, blancos y rosados) de la D.O. Ribera del Duero y la “Tapa Fusión”, armonizada con cavas de Guarda Superior de la D.O. Cava. La experiencia podrá completarse con una “Croqueta de Autor”, servida con un Martini Bianco Spritz; y/o una “Tapa Dulce” acompañada de un cóctel (con o sin alcohol).
Además, las tapas saladas se podrán realzar con escamas® de Sal Maldon®, cortesía de la marca. Cada cliente recibirá un pastillero de esta sal gourmet junto con una postal con QR para participar en el sorteo de un tour gastronómico para dos personas en Hotel Tapa Tour Madrid.
El precio medio por tapa, con maridaje incluido, oscilará entre 8 y 14 euros.
La experiencia está pensada para todos los públicos. No requiere reserva previa y se puede disfrutar por libre o siguiendo las rutas oficiales recogidas en la guía del festival -disponible en formato físico en los hoteles o digital en la web oficial-.
Las seis rutas divididas por áreas urbanas y pensadas, en su mayoría, para recorrer a pie, son:
- RUTA 1: Palacio de los Duques Gran Meliá Hotel, VP Plaza España Design, RIU Plaza España, Barceló Torre de Madrid.
- RUTA 2: The Madrid EDITION, UMusic Hotel Madrid, CoolRooms Palacio de Atocha, Casa de las Artes Meliá Collection.
- RUTA 3: The Palace Hotel Madrid, Mandarin Oriental Ritz Madrid, Hard Rock Hotel Madrid.
- RUTA 4: Gran Hotel Inglés, Four Seasons Hotel Madrid, JW Marriott Madrid, The Principal.
- RUTA 5: Brach Madrid, Hotel Montera Madrid, Hyatt Centric Madrid Gran Via.
- RUTA 6: Urso Hotel & Spa, Hyatt Regency Hesperia Madrid, InterContinental Madrid, BLESS Hotel Madrid, VP Madroño, Puerta América.
La guía incluirá mapa, horarios, tapas y maridajes de cada hotel participante.
Además del recorrido libre, los asistentes podrán sumarse a los exclusivos tours ‘in-house’: visitas guiadas en hoteles con historia, que combinan una cuidada propuesta gastronómica con un paseo por la arquitectura y las anécdotas de cada establecimiento.
Uno de los hoteles que solo podrá visitarse mediante este formato será el Rosewood Villa Magna, que propone un recorrido en cuatro actos: cuatro tapas maridadas, servidas en cuatro espacios icónicos del hotel: Amós, Las Brasas de Castellana, Tarde.O y Flor y Nata.
Otros hoteles que ofrecerán esta experiencia única serán:
- JW Marriott Madrid, ubicado en el edificio que albergó la fábrica y el primer local comercial de la emblemática perfumería española Álvarez Gómez, en año 1899.
- Brach Madrid, el segundo hotel de Evok Collection fuera de Francia, diseñado por Philippe Starck, que ocupa el solar del antiguo Palacio de Masserano, residencia temporal del escritor Victor Hugo.
- Urso Hotel & Spa, levantado sobre la histórica sede de la Papelera Española, hoy convertido en un elegante hotel boutique que conserva numerosos elementos arquitectónicos de su pasado.
- BLESS Hotel Madrid, un clásico reinventado que evoca las casas señoriales del barrio de Salamanca de los años 50; su icónica barra circular rinde homenaje a “La Ruleta”, un célebre local de copas y reuniones de la época.
Las fechas, horarios y detalles de cada propuesta estarán disponibles en la web oficial del festival. Las plazas son limitadas y requieren reserva previa a través de www.hoteltapatour.com
El 6 de octubre es el día elegido para la entrega de los siguientes premios en uno de los hoteles participantes: Premio Tapa Alimentos de España: Mejor Tapa Nacional o Fusión; Premio D.O. Ribera del Duero: Mejor Maridaje de la Tapa Nacional; Premio D.O. Cava: Mejor Maridaje de la Tapa Fusión; Premio Martini: Mejor Croqueta de Autor; y Premio Mejor Tapa Dulce.
Hotel Tapa Tour se consolida así como una de las citas gastronómicas imprescindibles del calendario anual de la capital, gracias al respaldo del Área de Turismo del Ayuntamiento de Madrid, el Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación y la Asociación Empresarial Hotelera de Madrid (AEHM), entre otras entidades.
