alta cocina
La calidad de la masa y de los ingredientes en su elaboración brinda propuestas de alta cocina en lenguaje democrático
Mario Sandoval (Coque), Hugo Muñoz (Ugo Chan), Javier Sanz y Juan Sahuquillo (CEBO), Javier Bonet (Sala de Despiece), Roberto Ruiz
Parmigiano Reggiano ha protagonizado en la capital unos encuentros en dos espacios gastronómicos distintos de la mano del Consorcio Parmigiano
Del 22 de septiembre al 5 de octubre, el festival convierte a la tapa en una experiencia de alta cocina
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