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Las noticias más actuales del sector de hostelería

El equipo de Big Mamma inaugura Gloria Osteria en Barcelona

El primer restaurante de Big Mamma en la Ciudad Condal. Un espacio de más de 1.000 m² dividido en dos

Los bares deberán adaptarse a la factura digital antes de 2026

La digitalización de la facturación impactará en casi 280.000 bares en España, en su mayoría autónomos y microempresas. Supondrá la

Carole Quinton, la sexta maestra destiladora de Cointreau, es guardiana de la tradición y maestra de la innovación

Selecciona las cáscaras de naranja, tanto las amargas como las dulces; supervisa todo el proceso de destilación; y se encarga

El sector de la hostelería y del alojamiento presenta desconcierto ante la aplicación de la normativa de desperdicio alimentario

Hostelería de España y la Confederación Española de Hoteles y Alojamientos Turísticos (CEHAT) exigen al Gobierno y los partidos políticos

Chocolates Trapa presenta un innovador producto para el canal Horeca: Mini Cookies con Pepitas de Chocolate

La firma española refuerza su compromiso con el sector de hostelería con este nuevo producto ideal para acompañar el café

El Pozo Alimentación gana el premio InnovaCción de Promarca en la categoría de Propósito e Innovación Social

La compañía ha creado una de las Fundaciones de Trabajadores más numerosas y dinámicas de España El Pozo Alimentación ha

Mahou Reserva y la chef María Lo presentan “La Reserva”, una experiencia gastronómica para elevar los placeres cotidianos

Más de 10 restaurantes de Madrid ofrecerán del 2 al 18 de abril una reinterpretación del bocado creado por la

Llega la Foodie Black Week a Madrid del 31 de marzo al 6 de abril

Durante estos días, restaurantes, bares, tabernas, coctelerías y hoteles de toda la capital ofrecerán menús especiales, promociones exclusivas y experiencias

Barceló Fortina Malta, Mejor Hotel Urbano de Lujo en Malta, en los ‘Luxury Lifestyle Awards

Este premio reafirma la excelencia de Barceló Fortina Malta en hospitalidad, diseño y servicio, posicionándolo como un referente del lujo

Cointreau revela el ganador del ‘Margarita Challenge’ 2025 en España

Davide Fiore, Bar Manager de Mirall Bar del Nobis Hotel Palma, en Palma de Mallorca, se ha alzado como el

Marcas de Restauración incorpora al Grupo Welbilt, un referente en equipamientos de alta tecnología para restauración

Grupo Welbilt además de aportar soluciones diseñadas para mejorar la eficiencia operativa de los establecimientos, optimizar el consumo energético, garantizar

El empleo en hostelería alcanza máximos históricos, con una media de 1,84 millones de empleados en el mercado laboral en 2024

Según un informe de Randstad sobre el mercado laboral en hostelería, el sector ha superado el nivel de empleo que

Ligero crecimiento del tráfico en la restauración española para este 2025

Hay que romper los promedios y entender lo que quiere el consumidor que pasa por una adecuada arquitectura de precios,

El mítico restaurante Botín celebra su 300 aniversario

Para la ocasión realizará iniciativas invitando a los clientes a ser parte de este hito durante todo este año 2025.

The Palace, a Luxury Collection Hotel, Madrid, una reestructuración contemporánea con sabor a su legado histórico

Integrado en la cartera The Luxury Collection, perteneciente a Marriott Bonvoy®, el programa global de viajes de Marriott International que

Los 250 años de la bodega canaria el Grifo y su rosado de Lágrima 2024 inspiran a la firma de moda Alava Brand

El resultado es una edición limitada única de la creación de un pañuelo de seda natural del que solo existen

HIP 2025 rebasa todas sus previsiones

La novena edición del evento ha congregado a 56.793 profesionales de la hostelería, 817 firmas expositoras y a 703 ‘speakers’

Llega Barceló Imperial Mizunara Cask, el nuevo miembro de la colección Rare Blends de la marca de ron dominicana

Ron Barceló Imperial se sumerge en la tradición japonesa y utiliza para su envejecimiento barricas de roble Mizunara, un escaso

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