Focaccia
“La Katsu” no es una focaccia ni un sando japonés, es una creación que conecta dos culturas y que estará
Su consumo mayoritario (80 %) se realiza en Restauración Comercial (FSR+QSR), repartiéndose algo más de un 25 % en el
Este tipo de pan, símbolo de la gastronomía transalpina, ha entrado por la puerta grande en el mercado español. Sus
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