La competición es una celebración de la cultura del ‘bartending’ y la creatividad
La cuarta edición del ‘Margarita Challenge’, organizado por Cointreau, ya está en curso. “Una competición creada por y para los profesionales del sector, cuyo objetivo consiste en resaltar el buen hacer de la comunidad Bartending y su creatividad”, detalla Kevin Sueiro, ‘bartender’ y ‘brand ambassador’ de Cointreau. “Para nosotros es muy importante que esta competición se base en habilidades, trabajo y creatividad. Este proyecto nació hace 4 años, y esta cuarta edición es definitivamente la más ambiciosa hasta el momento, ya que destaca productos y cultura locales de los participantes, un jurado compuesto únicamente por los más prestigiosos ‘bartenders’ del sector, un viaje a Francia y una experiencia de ‘guest bartending’ internacional”, añade.
Los concursantes internacionales deberán elaborar su propia versión del mítico cóctel ‘Margarita’ (del que Cointreau es el ingrediente secreto e imprescindible), y todas las recetas deberán contener al menos 25 ml de Cointreau l’Unique y sal, sin olvidar esos productos del ‘terroir’ de cada uno de los ‘bartenders’ y la propia cultura local, convirtiendo a el ‘Margarita Challenge’ en un recorrido por las diferentes raíces de cada rincón del planeta. Además, los participantes deberán presentar una ‘storytelling’ que complemente su cóctel y detallar la inspiración del mismo. A su vez, el aspecto visual de los cócteles debe ser impactante y deben enviar fotografías que representen con precisión la singularidad y personalidad de su creación. Diez serán los finalistas seleccionados que acudirán a la final en Angers (Francia).
¿Qué pruebas deberán realizar los ‘bartenders’ en la final del concurso?
“Tiene que permanecer un poco secreto, ya que el elemento sorpresa es parte de toda la experiencia. Pero sí puedo decir que habrá tres desafíos para simbolizar tres de las cualidades que debe tener un ‘bartender’: Savoir faire, curiosidad y creatividad. Decir que los ‘bartenders’ deberán realizar la receta con la que fueron seleccionados”.
El ganador de la competición no sólo dejará su huella en el legado de ‘The Original Margarita’, sino que también se embarcará en una gira patrocinada, mostrando su cóctel ‘Margarita’ inspirado en su ciudad natal a las mejores coctelerías del mundo.
Como novedad de la presente edición, decir que se introducirá la categoría “El Novato del Año”, ofreciendo una gran oportunidad a los ‘bartenders’ con menos de dos años de experiencia para que se abran camino en la profesión. ¿Qué aporta Cointreau a los cócteles? “Trabajar con un licor tan versátil es como tener acceso directo a un cofre del tesoro lleno de aromas. Cointreau aporta a la bebida un amplio perfil aromático además de complejidad y personalidad. Se puede beber solo, y sus 40 notas aromáticas le confieren una riqueza excepcional. Pero sus cualidades organolépticas únicas y su capacidad para mejorar y equilibrar otros ingredientes lo convierten en una base ideal para una gran variedad de cócteles, tanto clásicos como nuevos. Hacer un ‘Margarita’ con Cointreau resaltará las notas vegetales del tequila, o realizar un Daiquiri con Cointreau potenciará el perfil afrutado del ron”.
¿La versatilidad de Cointreau se extiende a todo tipo de cócteles?
“De hecho, hicimos una experiencia interesante. Hemos enumerado todas las categorías de cócteles y nos preguntamos: ¿hay un Cointreau en cada familia de bebidas? La respuesta fue SÍ. Tener un producto que se adapta a todas las categorías de bebidas demuestra lo importante que es Cointreau en la cultura de los cócteles y que debería ser una obviedad detrás de la barra. Por eso, Cointreau se halla presente en más de 400 recetas de cócteles. Me gusta decir que, sin importar la pregunta, Cointreau es la respuesta”.
¿Cuál es el efecto de Cointreau en el cóctel Margarita?
“Como licor, Cointreau tiene múltiples funciones en un ‘Margarita’. Aporta el dulzor que equilibra la acidez de la lima y la fuerza del tequila. También aporta complejidad y textura a una bebida que de otro modo podría resultar agresiva. Realza los sabores del tequila, dependiendo de la marca que se utilice, Cointreau resaltará ciertas notas y aromas, principalmente picantes, florales, vegetales y afrutados. Y, por último, otorga al cóctel una elegante y delicada nota cítrica que perdura después del primer sorbo. No es de extrañar que Margaret Sames, cuando creó este cóctel, dijera: “Una Margarita sin Cointreau no vale la pena”.Cuando preguntamos al ‘brand ambassador’ de Cointreau acerca de las nuevas tendencias de la coctelería a nivel mundial nos dice que “aunque no sean realmente nuevos, definitivamente el minimalismo y la consideración de la Responsabilidad Social Corporativa están ahora en el corazón de la cultura de los cócteles. Vemos que los ‘bartenders’ realmente aprovechan cada ingrediente para extraer todo lo que pueden y, al mismo tiempo, rendir un justo homenaje a lo que nos brinda la naturaleza. La guarnición y hielo también han cambiado, de ser algo un poco desordenado han pasado a ser algo muy cuidado y minimalista. Debo admitir que me encanta eso. Realmente me encanta ver la precisión de la habilidad de un ‘bartender’ dentro y fuera de la copa”. Y con respecto a la escena ‘mixológica’ española, señala que: “España ha demostrado en múltiples ocasiones lo creativa que es su escena de coctelería. Hábil, vanguardista y experimentada es la comunidad ‘bartending’ española. Desde nuestra perspectiva debo decir que es realmente impresionante”.Asimismo, antes de concluir Kevin Sueiro comenta: “En nombre de todo el equipo de Cointreau queremos agradecer a todos los ‘bartenders’ su trabajo y la capacidad para ayudar a que esta comunidad crezca.
Atrévete también a participar en el ‘Margarita Challenge’ y envíanos tu receta del cóctel ‘Margarita’ a:
https://www.cointreau.com/int/en/cointreau-margarita-challenge.
Los interesados en participar pueden hacerlo hasta el 31 de marzo. Los finalistas se anunciarán en el próximo mes de abril y viajarán a Angers (Francia) para la celebración de la gran final.
