La propuesta gastronómica del restaurante es un homenaje a la fusión, donde la tradición nipona se une con el street food más atrevido y con la sofisticación urbana. Monster Sushi ofrece una experiencia sensorial completa: fusión creativa, sabores intensos, ambiente animado y una decoración que invita a quedarse
Monster Sushi, perteneciente a The Umai Group que posee once restaurantes entre Barcelona y Madrid, inaugura su segundo restaurante en la capital española en el Callejón de Nuga Castellana. El nuevo espacio gastronómico en pleno Paseo de la Castellana, se halla en el número 200 de esta principal arteria de la ciudad, con acceso desde las cuatro calles que conforman la manzana: Doctor Fleming, Félix Boix, Carlos Maurrás y la propia Castellana.
Monster Sushi ofrece un sushi de máxima calidad, manteniendo un equilibrio entre autenticidad y modernidad. En su propuesta desenfadada, llena de sabor y personalidad, combina la técnica japonesa precisa, sushi de autor y un enfoque contemporáneo que lo ha convertido en una de las marcas niponas más reconocidas del país.
Fiel a su espíritu rebelde, vibrante y cosmopolita, Monster Sushi rinde homenaje a lo inesperado. Más que un restaurante japonés, ofrece una experiencia sensorial completa: fusión creativa, sabores intensos, ambiente animado y una decoración que invita a quedarse.
Marc Conte, CEO de The Umai Group, manifiesta: “Nuestra intención es seguir transmitiendo la esencia de la gastronomía japonesa desde la excelencia. NUGA Castellana es el entorno ideal para conectar con nuevos públicos sin perder nuestra identidad”.
En la carta de Monster Sushi conviven los clásicos más representativos como el tataki de atún o el roll Anticuchero, con langostino en tempura y salsa anticuchero, con novedades como el Gyu Katsu Sando, un sándwich de solomillo de ternera con salsa katsu -versión evolucionada del mítico Katsu Sando, el sándwich japonés de moda-, y el Uramaki Sauvage, con tartar de atún, pepino y cebollín, cubierto de gamba roja. Además de una cuidada selección de nigiris y sashimis, elaborados con productos de primera calidad.
Una propuesta gastronómica que puede saborearse también en casa a través del servicio delivery que ofrece el restaurante.
Conceptualmente, Monster Sushi conserva el espíritu japonés que invita a explorar su propuesta gastronómica y descubrir cada rincón del restaurante, despertando la curiosidad del visitante a través de experiencias únicas. Monster Sushi no es solo un restaurante, sino una vivencia singular para cada cliente. Además, está situado en la zona central de Nuga con una gran claraboya que permite que entre mucha más luz, además de disponer de una terraza que da a uno de los callejones.
