En el Informe de Tendencias en Cócteles de Bacardi 2026, se desprende una clara tendencia hacia las bebidas que se perciben como especiales. Bebidas espirituosas de calidad con carácter auténtico y sentido de origen. En general, las bebidas serán más ligeras, frescas y aptas para el consumo diurno, como detalla Elena Delmagno, Head of Advocacy, Bacardi España
Beber mejor, a horas más tempranas y disfrutar de experiencias en las que los cócteles se convierten en la intención de consumo, especialmente de los jóvenes, son consignas que marcarán las tendencias en el mercado de bebidas en España el próximo año, según el Informe de Tendencias en Cócteles de Bacardi para 2026, realizado entre un millar de encuestados en España y que analiza también las principales macrotendencias globales; revelando un panorama en evolución donde la calidad y la intencionalidad son pilares fundamentales.
El mercado español de bebidas espirituosas y cócteles está experimentando una transformación significativa, impulsada por un cambio generacional y nuevos hábitos de socialización. La Generación Z (personas con edades entre los 18 y 29 años) lidera ese cambio con un claro objetivo: no están bebiendo menos, sino que eligen hacerlo de manera diferente -más temprano, más ligero y con más propósito. De hecho, el 73 % de la Generación Z bebió alcohol (a datos del pasado mes de octubre, como detalla el informe de Bacardi) y el 66 % de ellos optó por bebidas con menor contenido de alcohol (low-ABV). Este grupo demográfico muestra un particular interés por los cócteles, con un 43 % planeando beber más cócteles en el próximo año, una cifra que contrasta con el 19 % de la población general. Además, el 40 % de la Generación Z prefiere un Spritz al vino durante el almuerzo, frente al 21 % del total de encuestados, y el 35 % de la Generación Z elige un Espresso Martini para terminar una comida, duplicando la media general, como señala dicho informe.
