Sotres, que cuenta con una estrella Michelin y dos soles Repsol en su restaurante El Retiro de Llanes, será el responsable de todos los eventos gastronómicos del hotel perteneciente a la cadena Arcea Hoteles
El chef Ricardo Sotres, una estrella Michelin y dos Soles Repsol en su restaurante asturiano El Retiro, ubicado en Llanes, se embarca en un proyecto ilusionante al frente de la gastronomía del Palacio de las Nieves (La Felguera, Langreo, Asturias).
El hotel, perteneciente a la cadena Arcea Hoteles, ocupa un edificio erigido en 1906 por Manuel del Busto, rodeado de jardines y con una construcción anexa que cuenta con distintos salones perfectos para albergar desde celebraciones sociales -como las bodas totalmente personalizadas y hechas a medida- hasta eventos corporativos -como, por ejemplo, congresos o convenciones, ya que disponen de capacidad para 800 personas.
En el edificio principal se sitúan las habitaciones, el spa y un restaurante donde se podrá disfrutar de una propuesta de mercado, honesta, con guiños a la cocina de siempre, esa que gusta a todos.
