Del 2 al 4 de junio, en el Moll de la Fusta, Port Vell, Barcelona, se celebrará el primer festival gastronómico del Sur de Europa donde fuego y carne son los protagonistas. Un evento que reunirá a cocineros, parrilleros, amantes del fuego, la brasa, la parrilla y los ahumados, así como a los amantes de la carne
Llega el festival gastronómico Meat & Fire (www.meatandfire.org), una celebración culinaria única que deleitará a los amantes de la gastronomía en Barcelona. El festival se llevará a cabo el 2, 3 y 4 de junio, en el Moll de la Fusta, Port Vell, Barcelona.
Meat & Fire, el primer festival gastronómico del Sur de Europa donde el fuego y la carne son los protagonistas, ofrecerá una experiencia única en la que los asistentes podrán disfrutar de una amplia variedad de platos de carne preparados por expertos chefs de renombre nacional e internacional. Este evento es una oportunidad excepcional para explorar la diversidad de sabores y técnicas culinarias que la carne puede ofrecer.
Durante el festival, los visitantes tendrán la oportunidad de saborear diferentes cortes de carne de alta calidad, provenientes de diversas regiones del país y del extranjero. Además, se llevarán a cabo demostraciones en vivo y actividades interactivas donde los chefs compartirán sus secretos y consejos para preparar platos exquisitos.
El cartel de este año incluye parrilleros como el mexicano Aaron Mizrahi de Asador Mizrahi que es reconocido internacionalmente por su trabajo en la parrilla y su enfoque en la cocina de fuego, los argentinos Javier Brichetto de Piantao, Germán Sitz de La Carnicería o Gastón Riveira de La Cabrera, el japonés Hideki Matsuhisa de IKOYA Izakaya y los españoles Mikel Viñaspre de SAGARDI cocineros vascos, Rafa Zafra de Estimar y, ahora, con su nuevo proyecto de carne Rural o Manu Yebras de Chicken and Fish.
Meat & Fire reunirá a cocineros, parrilleros, amantes del fuego, la brasa, la parrilla y los ahumados. Cuarenta y cinco profesionales especializados en la técnica del fuego. Miles de aficionados, ‘foodies’ y profesionales, amantes de la carne.
“Estamos emocionados de presentar Meat & Fire, un evento que busca destacar la pasión y la creatividad que rodea a la gastronomía de carne”, han comentado Iñaki López de Viñaspre y José Portas, organizadores del festival. “Queremos brindar a nuestros visitantes una experiencia inolvidable, llena de sabores auténticos y momentos culinarios únicos”.
Meat & Fire no sólo ofrece una experiencia gastronómica excepcional, sino que también tiene como objetivo fomentar la colaboración y el intercambio de conocimientos entre chefs, productores de carne, artesanos de la industria y amantes de la comida.
Las tarifas del ticket de 1 día: Entrada general 15€/pax + Entrada niño 2€ (menores de 14 años). *La recaudación de las entradas de niño se destinará a un proyecto benéfico.
Ticket de 2 días: Entrada general 25€/pax. Ticket de 3 días: Entrada general 30€/pax.
Pack Foodie (12 Meatcoins + entrada 3 días): 50€/pax.
