V Club feat. Arola es un pequeño refugio albergado en un espacio “only adults”, único y exclusivo en Madrid. La carta lleva la firma de Sergi Arola y de jueves a sábado hay actuaciones de estilo circense y vodevil. Una decoración increíble sumerge en un casino al estilo Las Vegas
La noche madrileña recobra un nuevo color y sabor gracias a V Club feat. Arola: no solo un mundo de sabores, sino, en conjunto con el entorno, la vivencia de un espectáculo para la vista, el oído y hasta el tacto.
Se trata de un pequeño refugio albergado en un espacio único y exclusivo en Madrid, una de las salas de fiestas del momento. Detrás de su carta tan sorprendente está el laureado y transgresor chef Sergi Arola, la decoración sumerge de lleno en un casino al más puro estilo de Las Vegas y, de jueves a sábado, cuenta con actuaciones de estilo circense y vodevil, como el llamativo “The Greatest Showman”.
Tras la apertura del restaurante Cormorán en Santander y después de dos años de ausencia de la capital, el carismático chef vuelve a Madrid con la idea de recuperar el espíritu del ’97, cuando abrió el primer La Broche para dar de comer de forma divertida, con entrantes informales y segundos más “serios”. En V Club feat. Arola, el chef vuelve a deleitarnos con su cocina ‘prêt à porter’, tanto en carta como en varios menús ideales para picar y sugerencias. Entre los platos no fallan algunos de sus inconfundibles: ‘Bravas de Arola’, ‘Bomba Barceloneta’, ‘Bocata de calamares con pan de tinta’, ‘Alitas fritas con salsa kimchi y cebolleta tierna’, ‘Ensaladilla rusa a bocados’, ‘Albóndigas guisadas con chimichurri y fondue de queso Treviso’, entre otros. Para terminar con algo dulce, Sergi Arola ha pensado en una ‘Natillas con terciopelo de galleta y helado de mandarina’, por ejemplo, donde junta imaginación y vanguardia.
Para acompañar la carta, la flamante barra del local sirve originales cócteles hasta muy tarde.
La cocina de Arola está disponible de martes a sábado para cenas hasta las 01.30 horas. Por el hecho de ser un casino, es imprescindible presentar el DNI en la puerta del local.
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