Con el foco en la salud y el bienestar, estas harinas marcan la diferencia por su calidad organoléptica al contener la parte más valiosa del grano: el germen del trigo. El equipo de Molino Casillo presentó en Madrid las bondades de estos productos consolidando, además, su presencia internacional
Molino Casillo, compañía líder en el sector molinero italiano, fiel a su compromiso de promover una alimentación consciente, equilibrada y sostenible, ha presentado recientemente, en el innovador e internacional espacio Talent Garden de Madrid, su línea de harinas dedicadas al bienestar y a la salud.
Una variedad de harinas que responden a las exigencias de un consumidor cada vez más atento a la calidad, a la nutrición y a la sostenibilidad, y que se distinguen por su calidad organoléptica, ya que contienen el germen de trigo, la parte más noble y valiosa del grano, rica en elementos naturales beneficiosos para el organismo, como el zinc, el magnesio y la vitamina E, fundamentales para el correcto funcionamiento del metabolismo.
Durante dicha presentación a la prensa y público de la sala, el equipo de Molino Casillo mostró la filosofía que envuelve a su nueva línea de producto desarrollada al emblema de la tradición, innovación e investigación con el objetivo de ofrecer productos de alto valor nutricional, ricos en fibra y proteínas, obtenidos de granos seleccionados y cadenas de suministro controladas.
Durante el acto se dio a conocer la innovación Altograno, un producto genuino y altamente nutriente, capaz de trasformar cada receta en una experiencia de sabor y salud; la línea Origine, con las versiones para pizza ideale y pizza superior, perfecta para masas ligeras, alveoladas y fácilmente digeribles; la Manitoba línea White “Flour Black” y la harina tipo 0 y tipo 1 con germen de grano (fuerte y medio), ideal para fermentaciones largas y productos de horno de alta gama; además de la harina integral fuerte con germen de grano, pensada para quien busca gusto y valores nutricionales elevados.
Tampoco faltaron momentos dedicados a la pasta fresca y a las masas fermentadas, con la harina de grano tierno 00 para pasta y la harina tipo 0 para grandes masas fermentadas, garantía de un resultado profesional y constante.
En el transcurso del evento, el consejero delegado de Molino Casillo, Mimmo Casillo, manifestó: “Llevar nuestras harinas a España es para nosotros un paso importante para consolidar la presencia internacional de la empresa y para mostrar la calidad y la tradición italianas. Creemos que el bienestar y el sabor pueden viajar juntos, y estamos felices de dar a conocer aquí nuestros productos a chefs, pizzeros y apasionados”.
Molino Casillo ha elegido a Comercial CBG como partner de distribución comercial en España, y todos los productos de la compañía italiana están ahora disponibles a través de esta empresa familiar que acaba de cumplir 40 años, reforzando la presencia de la marca en el mercado nacional español.
Posteriormente al acto de presentación, los allí presentes tuvieron la oportunidad de disfrutar de una cena degustación en la Pizzería Lazzarella, donde los chefs Salvatore Lazzarella y Alessandro Lo Stocco, con la participación de Francesca Guastella para la línea de pasta, interpretaron las nuevas harinas Molino Casillo en un recorrido gastronómico que exaltó el sabor, el bienestar y la creatividad.
Molino Casillo, una historia de excelencia, tradición e innovación de carácter internacional.
