Hablamos con Juan Luis González, director de desarrollo de la marca de agua acerca de sus últimas innovaciones como el uso de plástico 100% reciclado en todo su portafolio y su novedoso grifo dispensador de agua en los locales de hostelería, que ahorra un 70% de plástico por cada litro de agua
Bezoya, la marca de agua mineral natural y de mineralización muy débil, de Calidad Pascual, se dispone a conquistar el mercado de aguas del canal Horeca con sus innovaciones sostenibles, siendo ya líder en ‘Retalil’.
Bezoya ofrece una amplia gama de formatos e innovaciones para hostelería, que permitirán a la marca reducir un 36% la huella de carbono de sus envases durante el año 2025 (en comparación al uso de plástico virgen en un año) gracias al uso de plástico 100% reciclado en todo su portafolio. Por un lado, las nuevas botellas para hostelería de 0,5 litros y 0,33 litros, 100% hechas de otras botellas, con un 11% menos de plástico y un diseño e imagen más moderno, cómodo y atractivo. Y, por otro, Bezoya quiere ampliar la manera en la que consumimos agua en bares y restaurantes con un modelo único en el mercado, un grifo para dispensar el agua en el local que cuenta con una fuente enfriadora y una cuidada estética Premium, que ahorra un 70% de plástico por cada litro de agua, respecto a la media del mercado, al utilizar Bag in box de 12 litros que están conectadas en batería a los grifos; permitiendo un ahorro de espacio, energía y eliminando la logística inversa, al no tener que retornar envases de vidrio, a la vez que se evita, también, el uso de plásticos.
De todas estas innovaciones de la marca Bezoya para hostelería y su carácter sostenible, hablamos con Juan Luis González, director de negocio de Bezoya.
“Bezoya es una marca, dentro de Calidad Pascual, que cumplió el año pasado 50 años. Ubicada en Segovia contamos con dos fábricas: una en Tres Casas y otra en Ortigosa del Monte. Generamos 200 empleos directos en estas zonas, ayudando al crecimiento de estas poblaciones. Bezoya llega a los 50 años siendo líder en ‘Retail’ tanto en volumen desde 2019 como en valor desde 2020, y hoy lo seguimos siendo; además somos la segunda marca en volumen en Hostelería, fuera del hogar en general.
Bezoya gusta mucho porque es de mineralización muy débil, lo que significa que tenemos muy pocos minerales disueltos en el agua lo que la hace muy ligera de tomar. Contamos con la tasa de repetición de consumidor más alta, poseemos un cliente más fiel. El consumidor siempre está muy presente en nuestras acciones e invertimos mucho en comunicación para contar lo que hacemos. Queremos liderar toda la parte de sostenibilidad desde hace ya años, tenemos compromiso Bezoya”.
En la parte de hostelería, a diferencia de otras marcas, desde el origen de Pascual tenemos distribución capilar propia, lo que nos proporciona muchas garantías de contacto con el cliente, tanto de Alimentación como de Hostelería Tradicional. Llegamos a más de 120.000 puntos de venta con Qualianza y con nuestros distribuidores, de los cuales 90.000 son de hostelería; estamos en 1 de cada 3 negocios de hostelería con Pascual.
Llegar a la hostelería de forma periódica y con un buen servicio es esencial para la confianza del hostelero que busca productos de calidad, servicio y seguridad, es decir, que si le falta agua, se la puedas suministrar de forma inmediata”.
¿Por dónde pasa vuestra innovación en la marca?
“Hay muchos tipos de hostelería, hay hostelería, de restaurante para comer, de mesa que quiere un vidrio, y otra que quiere un plástico PET para menús. Tenemos, por un lado, la parte del negocio 100% rPET (plástico reciclado), y fuimos la primera marca de fabricante en tener todas las botellas hechas de otras botellas. Asimismo tenemos un formato orientado a hostelería con una etiqueta negra en 1,5 litros para menús, de 0,50 cl y 33 cl, también ‘on the go’. Tenemos vidrio retornable en dos formatos, uno más standard y otro más premium para hosteleros que quieran vestir un poco más la mesa o locales de mantel.
Y, la propuesta más diferenciadora, con la que ya estamos en más de 100 clientes, son los grifos dispensadores, con un formato ‘bag in box’ de 12 litros, y lo que hacemos es poner uno o varios dispensadores dependiendo del volumen del hostelero, y dispensamos el agua mineral natural a través del grifo, Bezoya. Un envase que ahorra hasta el 70% de plástico con el mismo contenido de agua”.
Dentro de la sostenibilidad, aparte de la acción del grifo, ¿tenéis ahora mismo en marcha alguna otra iniciativa?
“Sí, dentro de lo que es la innovación, lo que estamos haciendo ahora y lo que haremos en los próximos años se va a basar en formatos y en envases que mejoren la experiencia del consumidor y en la sostenibilidad en sí, que es el gran reto del agua. En 2024 y en lo que va de 2025 hemos cambiado todas las botellas a 100% rPET , el segundo objetivo que pide la norma europea que es la reducción de plástico que se usa por botella. Y con este cambio que hemos hecho en 2024 en el formato de litro y medio y de litro, y el cambio que estamos haciendo ahora en este 2025 en todos los formatos pequeños, reduciendo un 11% el uso del PET, que equivale a la reducción de 400 toneladas de menos uso de plástico para hacer las mismas botellas. Uno de los retos es PET reciclado, pero cada vez menos PET. Y esto requiere de innovaciones tecnológicas en fábrica porque reducir el PET y que la experiencia de consumo no decaiga es un gran reto. Hemos hecho una botella más moderna, más bonita, además hemos introducido una mejora en el tapón unido que gira a 180 grados al menos, para lo que hemos bajado el cuello de la botella”.
Preguntando al director de negocio de Bezoya sobre el consumo de agua de la marca nos comenta que: “El consumo del agua mineral natural en España y en el mundo está creciendo. El 60% de la ventas se producen en el Mediterráneo. Este año ha vuelto a crecer un 3%, y nosotros crecemos con el mercado. El agua es una categoría que se vende cada vez más”.
“Nuestro objetivo es seguir aportando este tipo de innovaciones desde el punto de vista de la sostenibilidad. Quiero destacar también la innovación más disruptiva que ha habido en los últimos 3 años, nuestro ‘bag in box’ de 8 litros en Retail. Vendemos más de 30 millones de litros en este formato, el cual ahorra un 60% de plástico o de PET que otros formatos. Seguiremos innovando en esta línea y en sostenibilidad, este el camino de Bezoya”, concluye Juan Luis González, director de negocio de Bezoya.
