Six es un nuevo local situado estratégicamente frente al Estadio Santiago Bernabéu y decorado por Cousi Interiorismo, que tiene a la joven chef María García de la Rosa frente a sus fogones. La filosofía que impera en la cocina de esta chef es el respeto al producto, admiración por la tradición, e interés por integrar la vanguardia y la cocina de autor. Su formación transcurrió junto a Francis Paniego en El Portal de Echaurren y en Marqués de Riscal y se curtió en Urrechu durante siete años. Disfruten de una muestra del estilo que ofrece en Six y al que ella misma define como “platos tradicionales con un ‘twist’ de modernidad”.
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