Un establecimiento que llega de la mano del grupo gastrovínico STRATOMILLE, donde disfrutar de un aperitivo, una comida, de la sobremesa, el tardeo y degustar exquisitos vinos como también los de la bodega italiana Astoria Wines; así como excelentes copas y cócteles. Todo ello en un ambiente acogedor y relajante
Recientemente ha llegado a la capital española, Mar de Copas, uno de los establecimientos de hostelería del grupo gastrovínico STRATOMILLE, que se ha instalado en el número 12 de la calle Marceliano Santa María, mirando al mítico estadio de fútbol Santiago Bernabéu, y cuyo hermano mayor de esta enseña se halla en la localidad malagueña de Benalmádena.
Fundado por Sandro Spoladore, el grupo STRATOMILLE cuenta actualmente con seis restaurantes en España, ubicados en su mayoría en la Costa del Sol, y un séptimo establecimiento en la ciudad italiana de Venecia. Además, el grupo posee en exclusiva la distribución de los vinos en nuestro país de la bodega privada más importante del norte de Italia, Astoria Wines, situada en Treviso, cerca de Venecia. Vinos de alta calidad que sirven también en los restaurantes del grupo, como señalan el artífice del grupo STRATOMILLE y Juan José Blasco representante de la bodega en el territorio nacional español.
Apasionado de la gastronomía, de la cultura italiana, los locales de Spoladore reflejan sus raíces y hacen guiños a la esencia malagueña, pero el denominador común de todos ellos es transmitir esa pasión de su creador por el disfrute culinario a los comensales. Y es que, precisamente, lo que ofrecen son experiencias, sensaciones únicas.
La alta calidad de las materias primas que utilizan para elaborar sus platos y su excelente precio, son otros atributos de los establecimientos del grupo STRATOMILLE.
Por su parte, el recién estrenado Mar de Copas en Madrid ofrece una cocina de corte española, mediterránea, con suculentas y variadas propuestas gastronómicas con presentaciones originales y un toque particular, como un buen jamón ibérico 100% bellota, una ensaladilla rusa, un ‘mix’ de croquetas, boquerones en vinagre o una tabla de quesos italianos, entre otras atractivas alternativas para ir abriendo boca. Pudiéndose a su vez degustar distintos tipos de ensaladas; unos buenos platos de carne y pescado como una presa ibérica marinada en salsa hoisin y verduritas de temporada o un exquisito salmón marinado en salsa de curry massaman con patatas baby y verduras blanqueadas; entre otras propuestas. Y sin dejar atrás las especialidades de la casa como el tartar de atún, tartar de salchichón de Málaga D.O., carpaccio de gamba roja y crocante de jamón ibérico, o un curry de verduras con arroz salvaje, por ejemplo. Poniendo la nota dulce una serie de variados postres entre los que no puede faltar un tiramisú al más puro estilo italiano.
‘Delicatessen’ que se pueden acompañar con vinos de las distintas zonas vinícolas españolas, así como con los vinos de la bodega Astoria Wines, que son muy suaves, fáciles de beber y hechos a todos los paladares.
Abierto todo el día, en el madrileño Mar de Copas, además de un aperitivo o de una buena comida, se puede disfrutar también de una amigable charla de sobremesa, de un buen tardeo, de exquisitas bebidas, copas y cócteles. Todo ello en una atmósfera acogedora, confortable, con distintos ambientes, en los que relajarse y dejarse llevar, agasajados por un excelente servicio.
“Queremos que este restaurante sea el primero de otros establecimientos que abra el grupo STRATOMILLE en Madrid”, concluye Sandro Spoladore.
