Un producto singular de leche cruda de oveja, que reinterpreta los códigos establecidos hablando del hábitat actual, el urbano,
y que ofrece una experiencia sensorial
El Grupo TGT, líder nacional en la producción y distribución de productos lácteos, incorpora a su amplia y variada cartera de referencias el nuevo Ahuyentalobos, un queso singular por su nombre y presentación.
Se trata de un queso de leche cruda de oveja con un tratamiento en superficie basado en aceite que contribuye a la formación de una corteza tono ocre y aromas que recuerdan a la tierra húmeda. Dicho olor a tierra húmeda y hongo se mezclan con el aroma lácteo muy intenso. La corteza natural envuelve el tono marfil de la pasta que se difumina hacia el interior dejando un color amarillo más tenue, signo de la maduración de 8 meses.
Ahuyentalobos brinda una experiencia sensorial, es una pieza única con carácter único, de intensidad muy pronunciada y textura friable. De sabor muy intenso y de carácter picante, destaca la untuosidad en boca, con notas de pimienta negra y, a la vez, es ligeramente ácido.
Se recomienda degustarlo solo o con mermelada de uva o higos y maridarlo con vino dulce tipo Pedro Ximénez, Moscatel o vino tinto de Crianza.
Ahuyentalobos, nacido en el Valle del Roncal (Navarra), reinterpreta los códigos establecidos reinventando el folklore: todos los quesos hablan de pastos, de animales, de leche… pero Ahuyentalobos habla del hábitat actual, el urbano, porque este es el nuevo entorno salvaje en el que suceden cosas constantemente a nivel de ocio y encuentros. El Ahuyentalobos puede hablar de cenas con final inesperado, momentos compartidos y de todas las anécdotas divertidas que se cuentan alrededor de una mesa…
El queso está disponible desde el 23 de noviembre en la red de tiendas de El Corte Inglés, Hipercor y Supercor, en todos aquellos centros y tiendas que dispongan de mostrador. Y en el resto de la distribución estará disponible a partir del mes de diciembre.
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