El barman Toni Cortés Recatalá fue el vencedor del LXIV Congreso Nacional de Coctelería, recientemente celebrado en la ciudad de Mérida, y será el representante de los barmans españoles en el ‘67 th World Cocktail Championships’ de 2018. Diversos ‘bartenders’ fueron premiados en las diferentes categorías y competiciones que englobó dicho Congreso
El LXIV Congreso Nacional de Coctelería llegaba a su fin el pasado 30 de noviembre haciéndose público los campeones de las diferentes modalidades de concursos llevados a cabo a lo largo de la semana.
El barman Toni Cortés Recatalá participante de la Asociación de Barman de la Comunidad Valenciana se alzaba con el trofeo más cotizado del Nacional de Coctelería, convirtiéndose en el repre-sentante de los barmans españoles para el ‘67 th World Cocktail Championships’ que se celebrará en 2018 en Tallín (Estonia).
El primer premio en la categoría de Jóvenes Barmans fue para Alberto Pons Sánchez, representante de la Asociación de Barmans de las Baleares, cuyo premio será acompañar al Campeón en Estonia.
En la categoría de “flairtending” o coctelería acrobática, se proclamaba ganador Leonardo Gálvez Calderón, concursante de la Asociación de Barmans de las Baleares, que acompañará a la delegación española para competir por el trofeo mundial de esta modalidad.
El premio al Mejor ‘Gin&Tonic’ ha recaído en Pedro Circujano, concursante de la Asociación de Barmans y Sumilleres de Extremadura.
En cuanto al I Campeonato de “Tiki”, modalidad estrenada este año proporcionando un toque más fresco y original al congreso, el premiado ha sido Domingo Martín Fraile de la Asociación de Barmans de Castilla-La Mancha.
Por último, el Campeón de la ‘Monin Cup’ fue Eduardo Martínez Rodríguez también participante de la Asociación de Barmans de Castilla-La Mancha.
Entre los días 27 de noviembre y el 1 de diciembre, la ciudad de Mérida acogía a las 20 asociaciones miembros de la Federación de Asociaciones de Barmans Españoles en el Hotel Ilunion Las Lomas, donde se llevaron a cabo todas las competiciones. Por causas meteorológicas y lamentándolo profundamente, la Final del IX Campeonato Nacional de Flairtending tuvo que cambiar de entorno, no pudiéndose celebrar tal y como estaba prevista en el Templo de Diana, un lugar inigualable para la realización de un evento de estas características. Pero, no por ello, dejó de ser una final brillante y muy reñida ya que, año tras año, se va subiendo el nivel de esta modalidad.
Como cada año las competiciones son retransmitadas en ‘streaming’, para todos aquellos que no pudieron desplazarse para ver el evento, a través del canal Cócteltv, primer canal de televisión ‘online’ dedicado íntegramente al mundo de la coctelería y con el que FABE lleva trabajando varios años.
El congreso daba comienzo con una espectacular cena patrocinada por la marca Schweppes que fue precedida por la Ceremonia de Banderas, acto de bienvenida que es tradición desde hace más de 50 años para FABE. Dicha ceremonia fue presidida por el Excmo. Sr. Alcalde del Ayuntamiento de Mérida, D. Antonio Rodríguez Osuna, el Presidente de IBA (‘International Bartenders Association’), D. Pepe Dioni Fayos y el Presidente de FABE, Ramón Ramírez Fresneda, que con sus palabras ante los allí presentes transmitieron su agradecimiento a todas las personas que hacen posible la celebración de este tipo de acontecimientos.
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