El 66th ‘IBA Congress & World Cocktail Championships’ (WCC) está a punto de celebrarse en Copenaghen, Dinamarca. En este Concurso Mundial de Coctelería participarán más de 1.000 ‘bartenders’ de distintos rincones del planeta
Se acerca uno de los momentos más esperados del año para los países que componen la ‘International Bartenders Association’ (IBA), es por ello que dedicamos este espacio para informar sobre el 66th ‘IBA Congress & World Cocktail Championships’ (WCC), que este año tendrá lugar en Copenaghen, Dinamarca.
Más de 1.000 ‘bartenders’, representantes de marcas y los mejores responsables del sector de bebidas, están listos para reunirse en la ciudad danesa para celebrar y disfrutar del talento de los bármanes de alrededor de todo el globo en un encuentro de cinco días de duración, del 15 al 19 de Octubre.
Fundada en 1951, IBA tuvo su primera competición internacional de coctelería en Ámsterdam en octubre de 1955. Este evento fue ganando en tamaño, en 1999 cambió el nombre a Competición Mundial de Coctelería, para después denominarse en 2011 Concurso Mundial de Coctelería (WCC).
Hoy en día hay 65 países que acogen a sus asociaciones nacionales en la WCC y es considerada el espectáculo más grande de profesionales del bar a nivel mundial.
Ciento treinta ‘bartenders’ representando a sus países procedentes de competiciones preliminares en las que participan más de 10.000 personas buscando un sitio en la competición final, subirán al escenario para competir en la WCC 2017, con la esperanza de ser nombrados campeones.
Durante cinco días se llevarán a cabo otras actividades complementarias incluyendo un Festival Inaugural que se celebrará el día 17 en Øksnehallen, uno de los lugares más característicos de la ciudad, donde se darán a conocer los mejores productos nórdicos. En ese mismo recinto tendrá lugar al día siguiente la gran competición, la ‘WCC Classic Mixing Competitions’ y a continuación la ‘Final de WCC Flairtending Competition’. Este será el primer año en el que dichas competiciones no se celebrarán dentro del hotel que acogerá a los asistentes. Esa misma noche se darán a conocer los ganadores de tan espectacular encuentro.
El equipo español estará muy bien representado por Alberto Aceña Campeón Nacional 2016 en Clásico, en la modalidad de ‘Digestivo’, y Cristian Balta, Campeón Nacional 2016 en ‘Flairtending’.
También asistirá como premio muy merecido el Campeón en Jóvenes Barman 2016, que tendrá el honor de acompañar a la Delegación Nacional, compuesta por los dos representantes españoles junto a Juan Carlos Muñoz Zapatero, Vicepresidente Nacional que, en esta ocasión, irá como Delegado acompañando al Presidente Nacional Ramón Ramírez. Por supuesto, contamos con nuestro Presidente para Europa y Vicepresidente Mundial, Pepe Dioni, el cual se presenta como candidato a la Presidencia Mundial de IBA, cuyas elecciones serán celebradas durante el Congreso Mundial antes de dar comienzo las competiciones.
Hemos recogido las impresiones de algunos de los asistentes a este gran encuentro, y en primer lugar les transmitimos las palabras del Presidente de FABE, que asistirá a su primer mundial con el cargo que se le otorgó el pasado mes de febrero, aunque como nos ha comentado, sus andaduras en mundiales datan de 1998 hasta la fecha, acompañando en su día al Presidente de FABE Félix Artalejo y a su sucesor Pepe Dioni.
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