El ‘bartender’ vitoriano Javier Caballero acuña el concepto Coctelería Evolutiva para explicar su forma de ejercer la profesión, una mezcla de coctelería clásica, ‘flair bartending’ y técnicas modernas. Este mismo año ha puesto en marcha una plataforma formativa haciendo una de las cosas que más disfruta de esta profesión
Agostino Perrone es un enamorado de la coctelería, profesión con la que disfruta a diario, sabiendo llevar su impecable arte a la barra de Connaught Bar del lujoso hotel londinense. Sus cócteles con alma son una mezcla perfecta conjugada con la elegancia del ambiente y su calurosa sonrisa, sentimiento que hace llegar a la clientela mediante sus dotes comunicativas
Ya está aquí el momento de la deliberación para el jurado de la VII edición de ‘illy cocktail competition’. Este mes de mayo tendrá que escoger las diez recetas finalistas de cócteles con café que se harán con un puesto en la final que se celebrará en junio
