Todos los jueves durante el verano se podrá disfrutar de las especialidades de este restaurante: ‘margaritas’, cócteles y tapas aztecas
Xipe, el nuevo restaurante de comida mexicana que acaba de abrir en el número 105 del Paseo de la Castellana, ofrecerá un ‘afterwork’ todos los jueves durante el verano donde disfrutar de sus especialidades ‘margaritas’, cócteles y tapas aztecas.
El empresario Pablo Chahin escogió Madrid para asentar un espacio en el que enaltecer el nombre de México, huyendo de estereotipos, contando con la experiencia y asesoramiento del Grupo Salinas Restauración. Cocina fresca y sabrosa, con guiños españoles en algunos de sus platos y ‘margaritas’ de diferentes sabores son parte de su oferta para compartir, disfrutar y reunirse en este ‘place to be’ que apuesta por la artesanía y el buen gusto.
El local se distribuye en dos zonas claramente diferenciadas. Por un lado, un espacio con capacidad para unas 20 personas, de carácter más informal a la hora de comer situado en la entrada con bancadas de obra y mesitas bajas en forma de tronco de madera natural, así como con la barra que da servicio a todo el local. Y, por otro, una zona más elevada concebida como el restaurante más convencional, planteado a partir de una bancada en forma de “L”, Ambos espacios quedan separados entre sí, no solo por la propia morfología del local concebido en dos alturas, sino que también se han diseñado dos grandes arcadas enmarcadas por dos jardineras de trigo retroiluminado.
Las carpinterías de fachada se pueden abrir de par en par, en forma de librillo, creándose así una fusión entre exterior e interior.
El nombre del restaurante rinde homenaje a Xipe Tótec, considerado patrón de los orfebres, uno de los dioses más importantes de la época prehispánica relacionado con la agricultura, la orfebrería o el maiz y vinculado con la renovación de la naturaleza en la primavera. Tal idea del renacer, junto a las construcciones sencillas, neutras, rotundas, cálidas y muy naturales del gran arquitecto mexicano Luis Barragán, han sido el germen del concepto con el que Dichoso Estudio ha dado forma al diseño de este restaurante huyendo de los clichés y las tonalidades estridentes, para apostar por una estética contundente, aunque resaltando la parte más artesanal de la cultura azteca.
Xipe, natural y sencillo, un lugar que evoca lo mejor de México y al que se quiere volver para disfrutar y compartir.
