Del 28 al 31 de enero, coincidiendo con la celebración de Madrid Fusión, Giacomo Giannotti y su equipo presentarán en el restaurante Oroya, del hotel The Madrid EDITION, su menú The Evolution, inspirado en la evolución del ser humano
Del 28 al 31 de enero de 2024, la capital española tienen previsto engalanarse para recibir a la mundialmente conocida coctelería Paradiso, de Barcelona. Número 1 en el ránking ‘The World’s 50 Best Bars’ en 2022 y número 4 en el pasado 2023.
Paradiso, inaugurada en 2015 por Giacomo Giannotti y los socios del Grupo Confitería, se instalará en el prestigioso restaurante Oroya ubicado en la cuarta planta del lujoso hotel The Madrid EDITION (Plaza de Celenque, 2), cerrando las puertas de su espacio barcelonés durante esos días.
Con un equipo de seis personas liderado por Giannotti, Paradiso presentará en Madrid, en ocasión de la celebración del evento gastronómico Madrid Fusión, su menú The Evolution, inspirado en la evolución del ser humano.
Los visitantes podrán deleitarse con cócteles como ‘Voyage’, un recuerdo de los primeros viajes del Voyage I y II; ‘Fleming’, volviendo en el tiempo hasta el descubrimiento de la penicilina; ‘Tesla’, homenajeando a las bobinas Tesla; ‘Immersion’, un recorrido líquido por la invención de la tecnología; ‘Legacy’, haciendo referencia a la evolución de la escritura; ‘Copper’, transportándonos a la edad del metal; ‘Evolution Negroni’, un homenaje a la evolución de la rueda; ‘On Fire’, inspirado en el dominio del fuego y clásicos como el ‘Great Gatsby’, con whiskey, miel de trufa blanca y esencia de lavanda; ‘Kriptonita’, con ginebra, shiso, lemongrass y pimiento Sichuan o ‘The Cloud’, con mezcal, hibisco y amaro.
Asimismo, se podrán degustar dos propuestas cocteleras sin alcohol: ‘Roots’ y ‘Bellino’; así como dos nuevas creaciones: ‘Osmanic Punch’ y ‘Salty Lips’.
Por primera vez en su historia, Madrid podrá disfrutar de cuatro días consecutivos del arte y creatividad de Paradiso en el primer resort urbano de lujo de Madrid.
