La última fase de la competición es inminente, queda tan sólo un mes para conocer a los finalistas y que la V edición del ‘illy cocktail competition’ acabe. Son ya cinco los años durante los cuales illycaffè en colaboración con Bar Business, ha querido ensalzar la labor del barman, dando la oportunidad a estos profesionales de mostrar su capacidad creativa, ejerciendo como nexo entre el café, una bebida de prestigio mundial, y otros tipos de licores. Sólo serán diez los concursantes que conseguirán llegar a la esperada final, que se celebrará en junio, en Madrid. Aún no se conoce el local donde se celebrará el evento, pero sí el día que tendrá lugar, siendo éste el 17 de junio; pero en el próximo número de la revista Bar Business se proporcionará el lugar exacto y la hora de celebración a los lectores.
Los diez seleccionados, a los que se les hará llegar la noticia vía e-mail desde la redacción de esta misma revista, viajarán desde varios puntos de la geografía española para participar en la final y ser valorados en directo por el jurado que ha seleccionado sus recetas, y que basará su decisión final en aspectos organolépticos del cóctel, pero también la maestría, presentación y servicio del autor en cada creación.
Pese a que aún no se conoce la composición al completo del jurado, los miembros que sí han confirmado su asistencia son los siguientes:
Massimo Saggese se incorporó en 1994 a illycaffè s.p.a sucursal en España, y en el año 2000 fue nombrado director general de la misma, cargo que sigue ocupando en la actualidad. Anteriormente, Saggese desarrolló su actividad profesional en varias compañías multinacionales del sector de la bebida y la alimentación.
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