Organizado por Grupo Gourmets, esta nueva edición de la Feria de Alimentos y Bebidas de Calidad número 1 de Europa cierra sus jornadas de celebración con gran éxito. Y ya prepara la próxima del 17 al 20 de abril de 2023
El Salón Gourmets ha clausurado su 35 edición con un éxito rotundo, y a tan solo seis meses después de la edición anterior. Celebrado del 25 al 28 de abril en el recinto ferial de Ifema, el evento acogió en tres pabellones expositivos y en una superficie de 45.636 m2 a 1.611 firmas expositoras, más de 40.000 productos, más de 600 productos nuevos, 80.421 visitantes y un sinfín de actividades entre concursos, catas, ‘show cookings’, mesas redondas, entrega de premios…
Organizado por Grupo Gourmets, este gran escaparate de productos ‘delicatessen’, nacionales e internacionales, volvió a hacer vibrar al mundo gastronómico reuniendo a profesionales y aficionados ávidos de conocer la mayor muestra de alimentos y bebidas de calidad de Europa.
Miles de iniciativas se fueron sucediendo durante los cuatro días de la feria. Enumerando algunas de ellas, en la primera jornada Mirko Giannela, de Jamón Experience (Roma), se proclamó ganador del 28 Concurso de Cortadores de Jamón/ Dehesa de Extremadura. También conocimos que la hamburguesa ganadora de la segunda edición de Burger Combat, Campeonato de España de Hamburguesas Gourmets / Lantmännen 2022 ha sido la “Cheese Bacon Mediterrasian Burger” de Mikel Galán, El Búho Rojo (Bilbao), elaborada con pan de hamburguesa Pretzel de Lantmännen Unibake, paleta ibérica deshidratada (sabrosa y crujiente), ‘burrata’ ahumada, salsa mayonesa fusión (con un ligero toque picante), ‘blend de txuletón’ madurado en seco, canónigos y virutas de jamón ibérico.
