Más de la mitad de las personas con celiaquía aprueba la atención y puesta al día de los restaurantes según una encuesta elaborada por FACE y Unilever Food Solutions. Sin embargo, un 56% de los comensales celíacos afirma que sólo sale a comer fuera de casa en contadas ocasiones
Las personas celíacas siguen teniendo dificultades a la hora de comer fuera de casa. Pese a que una mayoría de personas con esta enfermedad (el 1% de la población española) aprueba la atención y la puesta al día de los restaurantes a la hora de ofrecer una buena experiencia a este colectivo, la mayoría de los celíacos españoles prefiere comer en casa. En España hay 400.000 celíacos, el 85% está aún sin diagnosticar.
El 56% de los comensales que no pueden consumir alimentos con gluten salen en contadas ocasiones a comer a restaurantes, según se desprende de la reciente encuesta elaborada por la Federación de Asociaciones de Celíacos de España (FACE) junto con Unilever Food Solutions, la división profesional de Unilever. La encuesta ha contado con una muestra de 650 celíacos y familiares de personas que padecen esta enfermedad residentes en las 17 comunidades autónomas de España.
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