Una nueva edición de Bar Convent Berlin tuvo lugar entre el 9 y el 11 de octubre. Juntamos a algunos asistentes para servir una crónica de la feria de destilados y coctelería más grande del mundo
La mayor feria del sector ha cambiado bastante desde aquella primera cita de 2007. La industria también, en parte gracias a este encuentro de distribuidores, ‘bartenders’, fabricantes y propietarios, a la postre un reflejo del dinamismo y auge de su mundo.
De nuevo, BCB congregó numerosos lanzamientos de productos, organizó charlas y fue escenario de ‘networking’. También de fiestas nocturnas, en la ciudad con más noche del continente. Sus números son elocuentes: 544 expositores, alrededor de 15.000 visitantes de 91 países distintos. BCB significa además una red global ampliada a enclaves estratégicos como Brooklyn, São Paulo y Singapur.
“Cada año es agradable ver cuánto disfrutan nuestros visitantes volviendo al BCB”, afirmó Petra Lassahn, su directora. “Ves caras felices por todas partes y gente de todo el mundo brindando. BCB es un lugar donde la industria se centra en sí misma y hace que su comunidad sea mejor”.
La de este 2023 ha sido una edición que ha contado con el programa educativo más grande presentado hasta ahora, dividido en siete áreas y con más temática social que nunca. También ha sido la que ha tenido más presencia de la mujer. “El feminismo todavía no ha llegado a la escena de los bares en 2023”, apuntó Maren Meyer, directora ejecutiva del Sindicato Alemán de Bartenders e.V. “Aún nos queda un largo camino por recorrer, pero las cosas ya están sucediendo”.
