El ‘bartender’ de Especiarium ha creado un nuevo menú dividido en tres secciones: Infantilismo, Juventud y Madurez, donde recrea los estadios de conducta coctelera: la iniciación, frescura y experiencia
A los tres meses de abrir Especiarium en el barrio barcelonés del Born, Antonio Naranjo y su socio tuvieron que echar el cierre por la pandemia. No les había dado tiempo a explotar la idea sobre la que habían montado el local: que fuera el lugar más mágico sobre cócteles y especias.
Durante el tiempo que los bares y locales de ocio nocturno estuvieron cerrados, se reinventaron con cócteles de ‘take away’ y otros negocios que surgían para estar activos, pero el parón les ha venido muy bien, a nivel de creatividad para lanzar ahora un menú de 23 combinaciones que tratan de “satisfacer todas las necesidades que los clientes tienen” cuando se colocan delante de una barra.
