Ana Suárez lleva ocho años dedicándose al mundo de la hostelería, profesión que compagina con sus estudios de Psicología.

Habiendo demostrado sus dotes detrás de la barra del restaurante cocktail bar de La Leyenda del Gallo, de la cual estaba al mando Ana Suárez, la ‘bartender’ ha dado el salto de la capital ovetense a Madrid hace unos meses.

Actualmente trabaja en el 1862 Dry Bar, ubicado en el número 27 de la madrileña calle del Pez, en el barrio de Malasaña. “Un lugar donde practicamos una coctelería de corte muy clásico”, detalla esta profesional de la ‘mixología’, que a lo largo de los años ha venido participando en diferentes eventos y competiciones de coctelería a nivel nacional e internacional.

Ana Suarez nos presenta, a continuación, su receta coctelera denominada ‘Black Forest’.

Leer el artículo completo en la revista