Pepe Cervera decidió hace cuatro años unir sus grandes pasiones, como son las motos -ha sido director del Club Charter Madrid de Harley-Davidson y, por supuesto, es motero de esta joya del motor-; la música -focalizándose en el género ‘Rock’-; y el mundo de la restauración y hostelería. De ese ‘mix’ nació Red Seven en la localidad madrileña de Arganda del Rey. Toda una aventura que no comenzó en solitario, lo hizo junto a un socio, pero con el pasar del tiempo, Pepe pisa el asfalto sin compañero de viaje.
El rojo, como su propio nombre ya lo indica, junto con el blanco y el negro combinados con el gris y el acero inoxidable son los colores insignia de este local, que desprende aromas culinarios de tipo americano; envuelto en una decoración muy neoyorquina y siguiendo una clara línea de distinción, tanto en el local en sí mismo como en la oferta gastronómica que propone.
Un moderno establecimiento para una nueva zona de Arganda que, como no es de extrañar, acoge en su interior no sólo diversas alusiones al mundo del motor, sino también bellos ejemplares de dos ruedas. “En el local tenemos motos de exposición, dos Harley-Davidson, una Niper -tipo segunda guerra mundial con sidecar-, y otro modelo antiguo. Además, contamos con una zona de juegos, una especie de bolera ‘vintage’, en la que hay varias atracciones para niños -y mayores- donde a su vez solemos celebrar cumpleaños para los más pequeños de la casa, e incluso hemos puesto un pared en negro para que puedan pintar con tizas. Los niños se distraen, y los padres pueden comer tranquilos”, comenta Pepe Cervera durante nuestra distendida charla.
Como pueden ver, se trata de un local muy dinámico que asimismo organiza conciertos, principalmente en época veraniega y al mediodía; así como una serie de monólogos todos los viernes del año por la noche, que cuelgan el cartel de completo.
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