Cualquiera no puede presumir de espíritu aventurero y sólo los más audaces conseguirán lo que se propongan. Decía el poeta y novelista de origen libanés Kahlil Gibran, “dejad que vuestro espíritu aventurero os empuje a seguir adelante y descubrir el mundo que os rodea, con sus rarezas y sus maravillas. Descubrirlo será amarlo”. Él mismo con su viaje hasta Estados Unidos, y el protagonista de nuestro artículo, consiguieron descubrir y amar gracias a su periplo, encontrando un mundo nuevo que les inspiró, infundiéndoles el valor que necesitaban para emprender una vida completamente distinta a la que ya conocían. La afición de Josefran Martins por el mundo de la coctelería empieza hace unos 15 años en su país natal, Brasil, donde vivía entonces. Compaginaba con un puesto de trabajo en la aduana del aeropuerto de São Paulo, su ‘hobby’, que poco tenía que ver con el ir y venir de viajeros y maletas con el que lidiaba cada día. Siempre que podía trabajaba en alguna fiesta privada o evento haciendo ‘cocktails’, “pero lo hacía más bien por ‘hobby’ que por necesidad”, explica. Un pasatiempo que poco a poco consiguió que su interés creciera. “Realmente fue leyendo un libro de Jerry Thomas donde nació mi curiosidad por este mundo, y de ahí empecé a investigar y poco a poco me di cuenta que eso era lo que realmente me gustaba y a lo que me quería dedicar”, afirma Martins. El considerado como padre de la ‘mixología’ moderna le ha llevado de la mano hasta un mundo que ya no ha dejado escapar.
Después de un tiempo en el país de la samba, las playas, el fútbol… dedicándose en su tiempo libre a la coctelería, se aventuró a dejarlo todo y volar a España a probar suerte. Pocos años después pudo empezar a trabajar en un ‘gastrobar’ que apostaba fuertemente por la coctelería. Granada fue la ciudad que le acogió. Cuando una estabilidad profesional dedicándose a lo que más le gustaba se lo permitió, ocupaba su tiempo libre y ahorros a viajar para poder estudiar y aprender nuevas técnicas en el mundo de la ‘mixología’.
