Oribu Gastrobar fusiona platos 100% españoles con recetas y sabores propios de la cocina asiática, en un ambiente que conjuga las dos culturas. El motor de Oribu son dos jóvenes emprendedores, Iván Zhan y Mark Lee, de origen asiático que desde su infancia residen en España. Zhan procede de una familia de tradición hostelera, fundadores del grupo TAO.
Al frente de los fogones se encuentra Óscar Horcajo, una joven promesa que trabajó en el Pabellón de España en la Exposición Universal de Shangai en 2010 para Pedro Larumbe, que ha estudiado a fondo la gastronomía del país asiático, y que ha trabajado cinco años en los reconocidos Nodo y Pandelujo, junto a su mentor Alberto Chicote.
En la carta se pueden encontrar cremosos platos tan apetecibles como los que les mostramos a continuación.
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