En esta marea de fluctuaciones de consumos en la que se encuentra inmersa el mercado español en general, ya sea a nivel de cifras exclusivamente, de entrada de nuevos tipos de consumidores, o de modalidades de degustación, el mercado del ron oscuro tiene mucho que contar en nuestro país. Haciendo un reflejo, en términos generales, del consumo de bebidas espirituosas en España desde julio 2013 a julio 2014, hay que señalar que “el volumen de las mismas cayó en un 5,3%, debido principalmente a la bajada en Hostelería que retrocedió un -6% hasta julio, frente al – 7,2% en dicho año móvil -conforme detalla Ricardo Alcón, ‘client business parther’ de Nielsen-. Respecto al ron negro, éste pierde un 7,9% de su volumen en lo que llevamos de año (hasta julio 2014), con alrededor de un millón y medio de cajas vendidas. El consumo en Hostelería y Alimentación registra un comportamiento muy similar, con caídas de un 8% en ambos canales”.
Independientemente de que la ginebra y el tequila son los espirituosos que registran cifras positivas, el ron oscuro cuenta con grandes y numerosas conquistas en nuestro mercado. Como afirman desde el Grupo Luis Cabllero “la categoría del ron es la segunda por volumen después del ‘whisky’, y las ginebras todavía distan mucho en volumen de estas dos grandes categorías que dominan el sector fuera de las modas pasajeras. El ron oscuro es una bebida que en la hostelería va a seguir adelante tanto por su versatilidad en la coctelería, como por sus formas de consumo de trago largo (combinado) y copa tranquila, sólo o con hielo”.
Asimismo, como detallan desde Global Premium Brands “los consumidores más jóvenes, de entre 25 y 30 años, que antes bebían ‘whisky’, están entrando en esta categoría y eligen el ron oscuro para su consumo habitual. Por tanto, el ron oscuro cada vez tiene más aliados en España. Además, debido al ‘boom’ del ‘gin tonic’ el consumidor busca productos más Premium y está dispuesto a pagar más por ellos. Hay muchos consumidores que están volviendo a incluir el ron oscuro en su repertorio de consumo”.
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