Si la globalidad se impone en el mundo, en Unilever Food Solutions también impera una vocación integral de ofrecimiento de ayudas y soluciones a los profesionales del sector hostelero. Bar Business ha tenido el placer de conversar con Àngels Solans, directora general de Unilever Food Solutions, para profundizar en ese soporte constante que brinda de inspiración y ayuda, cimentado en la propia idiosincrasia de su estructura y en la atenta observancia de las tendencias del mercado y necesidades de los propios chefs.
“Unilever Food Solutions, división dedicada a la hostelería e independiente del resto de Unilever, tiene la vocación de ayudar a los profesionales en su labor diaria y ayudarles a disfrutar de su profesión. Pero no sólo a través del ofrecimiento de productos, sino aportando también soluciones culinarias para mejorar la operatividad y la flexibilidad en las cocinas. De hecho, proporcionamos inspiración y soluciones para que los chefs puedan crear, redondear, y dar el toque final a sus platos. En definitiva, facilitar su día a día, convirtiéndonos en los mejores aliados en sus cocinas. Les ayudamos a servir comidas nutricionalmente equilibradas, más sanas, deliciosas, y a conseguir que los clientes vuelvan. Además, por ejemplo, les presentamos apoyo para optimizar también sus procesos en cocina”.
¿Cómo canaliza Unilever Food Solutions ese apoyo a los hosteleros a través de los principios de calidad, innovación y sostenibilidad propios de la empresa?
“Unilever, a nivel mundial, visita alrededor de cinco millones de cocinas, eso nos permite estar muy cerca de las necesidades de los chefs y de las nuevas tendencias. Precisamente, nuestra innovación se focaliza en esas tendencias. Cada año apostamos por innovaciones de producto adaptadas a las exigencias del sector.
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