El presidente de Viva, Gianmichele Grosso, anunciaba en la entrevista concedida a nuestra publicación del pasado número de abril que los productos de la compañía estarían presentes en nuestro país en las principales cadenas de distribución antes de que 2015 llegase a su fin. Así es. A través de estas páginas les comunicamos que los productos de Bontà Viva, marca principal de la empresa italiana, líder en la producción de sopas, cremas y purés de verduras, artesanales y elaboradas con las mejores materias primas, se encuentran ya desde este mes de junio en la cadena estadounidense de ‘cash&carry’, Costco, que instalada en Sevilla, tiene el objetivo de extenderse a toda la península ibérica.
A raíz del exitoso test de venta realizado el pasado marzo, Costco ha tomado la decisión de introducir los productos de la empresa Viva de forma permanente en sus puntos de venta. Dada la amplia gama de productos de Viva, entre las que se hallan diferentes referencias de ensaladas listas para degustar y, teniendo presente la inminente llegada de la estación estival, se han elegido tres novedosas ensaladas, con un formato de 250 gramos, como son: ‘Quinoa ai profumi liguri’ (Quinoa con perfumes de Liguria), ‘Cous Cous di riso mediterraneo’ (Cous Cous de arroz mediterráneo), y ‘Grano con verdure primavera’ (Grano con verduras primavera).
La ‘Quinoa ai profumi liguri’ es un un alimento muy digerible, proteico, nutritivo, rico de fibra y ácidos grasos insaturados. Una receta que trae origen de la tradición italiana; de hecho, las alcachofas, judías, albahaca y aceite de oliva virgen extra transportan al comensal a los sabores de la región de Liguria.
Por su parte, de la receta de ‘Cous Cous di riso mediterraneo’, cabe señalar que el arroz tiene menos calorías, no contiene gluten y presenta un potencial glucémico muy bajo respecto a la pasta, convirtiéndolo en un alimento indicado también para regímenes alimentarios. El hecho de contar la receta con tomates frescos, aceitunas y alcaparras hacen que este plato sea muy sabroso.
Respecto de la referencia ‘Grano con verdure primavera’ es necesario destacar que el grano es un producto nutriente y sencillo. Además, con el añadido de verduras frescas de temporada y el aceite de oliva virgen extra, hacen de esta receta un plato fresco, sano y de fácil digestibilidad; apto para satisfacer los paladares más exigentes.
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