Desde que se iniciaron los preparativos para la VIII Edición de ‘illy cocktail competition’ la expectación por conocer las recetas finalistas y sus autores ha ido en aumento cada mes. Pero por fin, ya les podemos revelar sus identidades.La organización de illycaffè, en colaboración con la revista Bar Business, busca poner de manifiesto otras formas de degustar el café y realzar la figura de los profesionales de la hostelería. La variedad de ideas que han llegado a nuestra redacción ha dado prueba de la gran creatividad de los ‘bartenders’ del territorio español, sin embargo, solo diez de ellas han conseguido un lugar en la final.
Los elegidos tendrán la oportunidad de acudir a la cita el próximo 27 de junio en el Gymage Lounge Resort (zona de Teatro, planta baja) de Madrid, situado en la Corredera Baja de San Pablo, 2. Allí tendrán que mostrar sus habilidades en vivo frente a un jurado compuesto por Massimo Saggese, director general de illycaffè España y Portugal; Lucio Tanfi, barista formador de la Università del Caffè di Spagna e Portogallo de illycaffè; Carmine Danna, propietario de Gymage Lounge Resort; y Vincenzo Masino, responsable comercial de la revista Bar Business.
La llegada de los concursantes tendrá lugar a partir de las 10.00 horas, ofreciéndose un ‘coffee break’ para comenzar el concurso a las 11.00 horas previo un breve discurso de bienvenida y presentación.
Para la ocasión, los finalistas deberán ir ataviados con sus uniformes de trabajo. La organización del concurso pondrá a disposición de los mismos todos los ingredientes necesarios para la elaboración de sus cócteles, excepto aquellos más complicados de encontrar, así como los elementos decorativos que cada concursante desee utilizar, los cuales también deben ser traídos por los participantes.
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