Por primera vez y sin precedentes, el sector de Horeca va a tener la gran oportunidad de concentrarse en una cita donde se van a presentar soluciones, productos y los equipamientos más innovadores del momento para hoteles, bares y restaurantes. Estamos hablando de la nueva feria profesional HIP, Hospitality Innovation Planet, que se desarrollará en la Feria de Madrid del 19 al 21 de febrero, coorganizado por IFEMA y NEBEXT. España, es el segundo país más visitado del mundo por detrás de Estados Unidos. Tras la grave crisis económica, España está viendo como el consumo interno en bares, restaurantes y hoteles, está en constante aumento, al igual que el número de visitantes. Por todo ello, y porque este 2017 se presenta como el año de la reinversión, renovación y la apertura a nuevos proyectos, HIP abre sus puertas esperando un largo futuro.
Un espacio donde la innovación, transformación, casos de éxito, modelos disruptivos y todo tipo de soluciones para el canal Horeca marcarán las pautas para adaptarse -de la mejor manera- a un periodo de perseverante cambio, con nuevos modelos de gestión, y de esta forma, poder satisfacer las necesidades de una demanda y de unos clientes, cada vez más exigentes. Para esta primogénita feria, se estiman más de 12.000 visitantes profesionales con perfiles muy variados entre empresarios, directivos, inversores, chefs, asociaciones, etc. Las marcas expositoras se cifran en 260, más de 900 soluciones innovadoras, 30 organizaciones y ‘stakeholders’ colaborando y más de 160 medios de comunicación.
Según afirma Manuel Bueno, director de HIP: “Estamos en los inicios de una profunda revolución del sector hotelero y de la gastronomía. El consumidor de alojamientos y de servicios gastronómicos ha evolucionado a pasos agigantados en los últimos años. Lo que le seduce es el contenido, la experiencia y lo que obtendrá de ella -continúa- el empresario, director de F&B, director general, chef o director de operaciones se está convirtiendo en catalizador de la innovación con el objetivo de ofrecer la mejor experiencia a sus clientes. Un líder que debe ayudar a transformar el modelo de negocio de la compañía”.
Leer el artículo completo en la revista
