Una jornada organizada por EDA Drinks & Wine Campus, parte del ecosistema del Basque Culinary Center, en colaboración con Círculo Fortuny, y que contó con el apoyo de DIAM Bouchage, cuyo compromiso con la calidad en el cierre del vino refuerza la apuesta por la excelencia. Bodegas, expertos y líderes del sector compartieron estrategias para transformar el potencial del origen en valor y reconocimiento internacional dentro del fine wine
Indiscutiblemente, España elabora buenos y grandes vinos con distintas personalidades que ofrecer al mercado. Cada vez suenan más en los mercados más allá de nuestras lindes pero, aún, queda mucho camino que recorrer para que los vinos españoles entren por la puerta grande en los mercados internacionales y obtengan el reconocimiento que tanto merecen. ¿Qué hacer para lograrlo?
Un tema abordado recientemente durante la jornada “Estrategia fine wine: Cómo posicionar nuestros vinos” organizada por EDA Drinks & Wine Campus, parte del ecosistema del Basque Culinary Center, en colaboración con Círculo Fortuny. Asimismo, la jornada contó con el apoyo de DIAM Bouchage, cuyo compromiso con la calidad en el cierre del vino refuerza la apuesta por la excelencia.
El evento ha tratado los retos, oportunidades y estrategias necesarias para que más vinos puedan competir en un mercado dominado por Francia e Italia, ofreciendo una fotografía real de la excelencia del sector y del potencial que las bodegas tienen para consolidarse como líderes globales. Las elaboraciones de Fine Wine en origen superan las 250 referencias, pero su participación en el mercado secundario continúa siendo limitada, lo que evidencia la necesidad de reforzar su posicionamiento global.
Joxe Mari Aizega, Director de Basque Culinary Center, manfiestó que: “Cree firmemente que el futuro del vino pasa por la diferenciación, la identidad, el terroir, la excelencia, la calidad, y también por la comunicación y el marketing”. Propio el leitmotiv de este evento. Por su parte, Xandra Falcó, Presidenta de Circulo Fortuny señaló que: “El consumidor también ha cambiado: la calidad se da por supuesta y busca cada vez más valores, experiencias y una conexión real con las marcas. En ese contexto, España tiene una oportunidad extraordinaria para proyectar una imagen propia de excelencia apoyada en su vino, su gastronomía, su cultura y su estilo de vida”.
La jornada ofreció un interesante programa de mesas redondas de debate compuestas por renombrados bodegueros, sumilleres y expertos en comunicación.
El Master of Wine Pedro Ballesteros dio el pistoletazo de salida con una keynote dedicada a analizar las estrategias que han consolidado a regiones como Borgoña, Burdeos o Piamonte como referentes mundiales del fine wine, al objeto de comprender qué factores determinan la reputación global y cómo pueden adaptarse a nuestro contexto.
La primera mesa redonda, “Cómo crear un relato Fine Wine”, trató la cuestión de cómo construir un relato sólido, coherente y reconocible en torno al Fine Wine. La mesa contó con la participación de Pablo Álvarez, consejero delegado de Tempos Vega Sicilia, José Ramón Urtasun, propietario de Remírez de Ganuza, Txell Juvé, Consejera Delegada de Juve & Camps, Guillermo Aranzábal, Presidente del Grupo La Rioja Alta, S.A., Pedro Ruiz, CEO Alma Carraovejas y Manu Muga, vicepresidente de Bodegas Muga, quienes han abordado cuestiones como la importancia de comunicar el origen con autenticidad, la necesidad de reforzar la identidad de cada proyecto o el papel del terroir como elemento diferenciador.
