Terminado el proceso de envío de recetas de cócteles con café, les toca a los miembros del jurado deliberar y decidir quiénes serán los diez finalistas de la VIII edición de ‘illy cocktail competition’. La final del evento espera en junio a que los seleccionados asistan y realicen sus cócteles mostrando su talento y la calidad de sus creaciones. Siempre es una ocasión agradable reunir a ‘bartenders’ distribuidos por la geografía española para dar lugar a una demostración de técnicas e ideas que genere un enriquecimiento formativo y una evolución en los participantes, contribuyendo en consecuencia a la mejora en calidad en las selectas barras de bar del país.
A principios de año se iniciaron los preparativos de esta cita anual para congregar a profesionales de la coctelería de todo el territorio nacional con la motivación de dar reconocimiento a su trabajo y talento, además de mostrar la versatilidad del consumo de esta popular bebida.
La organización del concurso espera las mejores composiciones siempre con el elemento presente del café, para mostrar creaciones originales e innovadoras. El nivel de las propuestas es siempre alto, y en esta ocasión, no se espera menos de los multiples profesionales de la coctelería que año tras año nos envían sus propuestas ilusionados por alcanzar la final.
Y quién mejor que illycaffè y Bar Business en colaboración conjunta para hacer funcionar esta iniciativa, siendo conocedores y apasionados de los ámbitos centrales del concurso.
Por el momento, tras haber recibido todas las recetas ‘mixológicas’, el jurado se encuentra seleccionando aquellas que merecen pasar a una final, de la que no se conoce todavía el lugar ni la fecha exactas de celebración. Pero no se preocupen, en el siguiente número de junio de la revista Bar Business, las incógnitas serán respondidas y se publicarán las recetas de los ‘bartenders’ finalistas.
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