Esta ginebra experiencial cuenta con un proceso de elaboración artesanal y un color y sabor 100% natural. Su color azul se transforma en rosa cuando entra en contacto con el ‘mixer’
La innovación no tiene límites. La compañía Importaciones y Exportaciones Varma acaba de lanzar en exclusiva en nuestro país la primera ginebra azul del mercado español, Bluwer Gin, que cambia de color con la mezcla en su ‘perfect serve’, invitando a una nueva manera de tomar el ‘gin tonic’.
¿Cómo es posible esa transformación?
Por la destilación de la flor efímera Butterfly Pea, procedente de Tailandia, que muere el mismo día de su nacimiento. Esta flor es uno de los componentes de esta ginebra única junto con otros quince botánicos recolectados en nueve países. Esa condición de fugacidad de la flor hace que el recolector disponga de tan solo 48 horas para recogerla con el fin de conservar esa propiedad de variación de color al contacto con el ácido cítrico del ‘mixer’.
El crecimiento del consumo de ginebra en España, reforzándose especialmente en el canal de Hostelería, y ese interés de experimentar por parte de los consumidores, han dejado la puerta abierta para la entrada de productos innovadores provocando la creación de una nueva referencia dentro de la categoría como son las llamadas ginebras experienciales. A este respecto, la empresa detalla que Bluwer Gin nace para liderar ese segmento, el producto ofrece al consumidor una experiencia única, una energía transformadora ideal para cualquier momento de consumo. No solo porque se trata de la primera ginebra de color azul del mercado español, sino porque aporta la particularidad de cambiar de color al rosa cuando se mezcla con tónica al elaborar su ‘perfect serve’ o con lima-limón para los más atrevidos.
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