Si les dicen que el té es la segunda bebida más consumida en el planeta por detrás del agua, su protagonismo es claro, y ya nadie duda de sus propiedades beneficiosas que, junto con las infusiones, ayudan desde a los más pequeños de la casa hasta a las personas mayores en sus diversos achaques de la edad. El auge que han experimentado estas bebidas desde hace algunos años, tanto por los nuevos hábitos como por las novedosas tendencias de consumo cada vez más saludables, se sigue manteniendo hasta ahora. Ni la crisis ha podido con el té y las infusiones, productos estrella de esa “obsesión” por la vida sana. Así lo afirman desde la Asociación Española de Tés e Infusiones (AETI) cuando dicen que “afortunadamente, a diferencia de otros muchos productos del sector alimentación, el consumo de tés e infusiones en España ha ido en incremento a pesar de la crisis económica que ha sufrido el país. Lo que sí hemos apreciado, ha sido un trasvase de canal, habiendo visto reducido el consumo en el mercado de Hostelería, que se ha compensado en el canal Alimentación”. En la dieta sana y equilibrada que, cada vez más, nos incitan a llevar desde muchos de los ámbitos de la sociedad, tienen perfecta cabida estos productos. “Las infusiones se han utilizado desde siempre como remedio natural. Sus propiedades siguen siendo las mismas que nos transmitieron con tanto cariño nuestras abuelas”, explican desde la AETI.
Según el Informe Alimentación en España 2015 de Mercasa, todo el té que se consume en nuestro país debe ser importado, ya que en España no existen cultivos de esta planta. Los principales productores mundiales de té son China, India, Sri Lanka, Taiwán, Japón, Nepal, Australia y Kenia. En concreto, nuestro mercado, el español, es abastecido mayoritariamente por China, India y Alemania. Es la manzanilla la única infusión que tiene una importante producción en nuestro país y la que presenta unas cifras de exportación relativamente significativas.
Los datos actualizados a noviembre de 2015 por parte de Nielsen sobre la parcela de infusiones y tés, nos cuentan que “aunque la categoría está en ligero retroceso en volumen (-0,7%), sin embargo, gracias a los segmentos Funcionales y Tés se produce un crecimiento importante en valor (5,5%), ayudando a impulsar este mercado en lo que respecta a Libreservicio, supermercado e hipermercados”, explica su experto Félix Gil.
