Centenario por su historia, moderno por su carácter. El anís Chinchón, de esencia española y compañero de muchos momentos de la vida de sus ciudadanos patrios, demuestra a los mismos que no sólo como digestivo quiere ser visto, sino también como aliado en las mejores copas, a cualquier hora, por su espíritu polivalente. Dana Moreno, ‘bartender’ de Estado Puro Palacio de Tepa, el gastrobar del chef Paco Roncero, sito en la madrileña Plaza del Ángel, s/n, se ha hecho eco de este licor, 100% natural, obtenido a partir de la Matalahúga y destilado en alambiques de cobre electrolítico para evitar que ningún olor ni sabor se añada al destilado final en sus preparaciones, afirmando que: “Chinchón es una bebida con mucha personalidad y presencia que mezclada resalta sus cualidades y ofrece resultados inesperados. A diferencia de la creencia popular que ha mantenido al anís relegado a digestivo, Chinchón es perfecto para disfrutarlo en cualquier momento del día, como aperitivo, acompañando a una comida o en una relajada sobremesa”.
Así, con este convencimiento, Dana Moreno agasaja a todos los que se dejen ‘caer’ por el lugar con tres creaciones que ponen de manifiesto que el anís Chichón es un anfitrión de excepción. Un licor que se elabora con mucho esmero siguiendo un proceso tradicional y ancestral.
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