Ron Barceló presenta la quinta edición de Rumtenders, su iniciativa dirigida a profesionales de la coctelería y el bartending que combina competición, formación y una experiencia inmersiva para sus finalistas en el lugar de origen de Ron Barceló, República Dominicana. Este certamen reunirá a los mayores expertos del mundo de este destilado para demostrar sus habilidades en el sector de la coctelería y poner a prueba sus conocimientos sobre el ron y sus orígenes.

Caribe Mixin’: la unión de la música y la coctelería

Ron Barceló lleva años dando a la música un papel protagonista en su forma de expresarse como marca. Con Rumtenders, busca trasladar esa conexión a la barra a través del concepto Caribe Mixin’, que une la música y coctelería: en ambos casos, se parte de una base, se combinan influencias y cada persona desarrolla un estilo propio. Por ello, para esta edición, los bartenders deberán reinterpretar un cóctel clásico como quien crea un remix, conectando el origen caribeño de Ron Barceló con la creatividad de quienes trabajan detrás de la barra.

Quienes quieran optar por representar a España en esta competición internacional deberán registrarse a través de la participación online, disponible hasta el 15 de noviembre.

La final nacional del concurso en España se celebrará el 23 de noviembre con un evento presencial en el centro de Madrid, en Snake Bar, el lugar de encuentro para los amantes de la coctelería. Se valorarán diferentes criterios para la selección de finalistas: tanto la receta del cóctel como la comunicación y activación del mismo.

Pasaporte a la final internacional en República Dominicana

El ganador español se medirá con otros 14 finalistas en la gran final internacional de República Dominicana, que tendrá lugar entre el 15 y el 19 de febrero de 2027. Durante 5 días, los mejores bartenders del mundo podrán conocer los cañaverales, la destilería, la bodega y el museo de Ron Barceló, además de visitar los lugares más emblemáticos vinculados a la historia de la marca.

La experiencia concluirá con la competición internacional donde se elegirá al ganador y dos finalistas mundiales. Los premios a los que optarán los competidores serán económicos, productos de la marca y formación profesional en el mundo de los destilados.

A través de Rumtenders, Ron Barceló busca apoyar y dar visibilidad a la comunidad profesional de bartenders.

“Rumtenders no es solo una competición de mixología, si no una iniciativa para promover el conocimiento de la propia categoría entre los profesionales del sector. No solo se trata de mezclar, si no de saber lo que estamos mezclando, poner en valor todo ese conocimiento y saber trasladarlo. En este sentido, el finalista disfrutará de una estancia en República Dominicana para conocer de primera mano la elaboración de uno de los rones dominicanos más relevantes del mundo, Ron Barceló, y de vivir una experiencia única visitando la isla con bartenders de todo el mundo. Será un encuentro enriquecedor, donde siempre surgen sinergias y amistades”, indica Ana Suárez, Brand Ambassador de Ron Barceló en España. 

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Fiel a su cita anual con el universo de la coctelería y del ‘bartending’, FIBAR-VALLADOLID ha vuelto a reunir en su recién celebrada XII edición, las tendencias más vanguardistas del sector de la Coctelería, la Mixología, las Bebidas Premium y los profesionales de la Industria Hostelera. Un Salón & Congreso Profesional de referencia en el panorama nacional que continua su apuesta por la presencia en el ámbito internacional.

En esta edición , FIBAR VALLADOLID echa la vista atrás, poniendo en valor sus principios fundacionales, una plataforma que nació con la intención de cubrir las necesidades de esta industria a través de la formación profesional y la información de producto, y con el objetivo de ser el punto de encuentro anual para una industria en constante cambio. Un encuentro profesional accesible para los distintos perfiles de negocio, teniendo en cuenta las necesidades de cada modelo, un XII Aniversario de  FIBAR VALLADOLID más abierto y cercano a la realidad que nunca.

Como parte de este evento, todos los años FIBAR reconoce la labor del sector entregando una serie de galardones en diferentes categorías. Unos premios que son votados por más de 200 académicos de la industria.

En esta ocasión, la gala se celebró en el claustro del Museo del Patio Herreriano de Arte Contemporáneo, donde asistieron más de 300 personas y hubo representación de la hostelería de todo el país.

A continuación, les detallamos los premiados:

Premio Reconocimiento a la Trayectoria: 

Pepe Dioni

Mejor Apertura: 

Holydrop (Madrid) 

Mejor Brand Ambasador: 

Adrián Castillo

Mejor Coctelería de Hotel:

ISA Four Seasons (Madrid)

Mejor Producto de Año: 

Amaro Jefferson

Mejor Coctelería de Restaurante: 

Saddle (Madrid)

Mejor Mentor: 

Patxi Troitiño

Mejor Contenido Mass Media: 

Valeria Naranjo

Mejor Nuevo Producto: 

Perdido Bitter

Mejor Menú: 

Foco

Mejor Bartender: 

Borja Insa

Mejor Coctelería: 

14 de la Rosa (Barcelona)

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Llega el mes de noviembre. Y, con él, la esperada cita anual del mundo de la ´mixología’. FIBAR VALLADOLID, el punto de encuentro y referencia del ‘Bartending’ nacional, que reunirá durante tres días consecutivos, del 11 al 13 inclusive, las tendencias más internacionales dentro del sector de la Coctelería, la ‘Mixología’, a las Bebidas Premium y a los profesionales de la Industria Hostelera.

Los contenidos, como base de la formación continuada que el sector y la industria necesitan, tendrán su protagonismo en esta feria, que este año llega a su séptima edición. El Salón & Congreso de referencia en el panorama nacional que sabe muy bien ampliar su horizonte a esferas internacionales.

Este foro pretende de una manera seria, responsable y estricta reunir a los profesionales del sector con la intención de compartir inquietudes, novedades, experiencias y también aportar en las diferentes sesiones y actividades los pilares de posicionamiento y crecimiento del mismo. De hecho, FIBAR VALLADOLID es el resultado del esfuerzo de todos los operadores del sector por avanzar en el mismo.

La edición del presente 2019, que volverá a tener lugar en el Pabellón 4 de la feria de muestras de la ciudad de Valladolid, se centrará en el concepto “Op Art”, un arte óptico que obliga al protagonista a moverse o desplazarse para poder captar la obra en su totalidad. Por ello, invitan al profesional a moverse o adecuarse al punto de vista del cliente, ponerse en su lugar para poder tener una perspectiva más rea-lista del servicio con el fin de satisfacer a los clientes y hacerles protagonistas de la acción. En FIBAR VALLADOLID se podrá disfrutar de formaciones que mostrarán distintas visiones de la misma acción con el fin de poder tener una imagen general y completa de la industria.

La presencia de los más destacados profesionales del panorama nacional e internacional, permiten garantizar un año mas el éxito de FIBAR, y la completa satisfacción de todos aquellos que participarán en la misma como ‘bartenders’, industria, colaboradores, patrocinadores, y todos los que hacen posible el desarrollo de esta profesión, como son los clientes y amigos.

FIBAR VALLADOLID ha desarrollado un amplio programa con todas las inquietudes y sensibilidades, un programa en el que todos encontrarán lo necesario para continuar mejorando y aprendiendo en el competitivo y cambiante sector en el que cada día los profesionales desarrollan su pasión. Bajo el formato de ponencias y catas, acciones y actividades, espacios diferenciados, el control de un acceso para público profesional, las actividades paralelas al programa, y con una estructura abierta a cualquier tipo de colaboración, patrocinio, y aportación; FIBAR VALLADOLID aúna el esfuerzo de unir en una feria lo mejor de todos los certámenes existentes y, de esta manera, que cada año el sector tenga el punto de encuentro que se merece.

Asimismo, fiel a su cita, tendrá lugar la entrega de los Premios Internacionales Fibar 2019/Noche de Gallos, en la Cúpula del Milenio. Se trata de la noche destinada a la entrega de reconocimientos anuales de FIBAR VALLADOLID, donde se premia el trabajo bien hecho a lo largo del año, unos reconocimientos elegidos por 80 académicos formados por ‘bartenders’ y periodistas.

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