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	<title>Copenhague &#8211; Bar Business</title>
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	<description>Revista Bar Business es un puente entre las empresas y los operadores del canal Horeca. También es un instrumento estratégico e imprescindible para obtener éxito en los negocios porque la leen los responsables de compras de las empresas de distribución.</description>
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		<title>Las cremas de licor, un potente nicho de mercado</title>
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		<dc:creator><![CDATA[Miguel Ángel Palomo]]></dc:creator>
		<pubDate>Thu, 22 Dec 2022 11:24:22 +0000</pubDate>
				<category><![CDATA[Coctelería]]></category>
		<category><![CDATA[Licores y destilados]]></category>
		<category><![CDATA[Portada de Productos]]></category>
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					<description><![CDATA[<p>Al habla con Juan Carlos Manzano, experto formador y asesor en el universo de los destilados, y Esther Merino, ‘bartender’ [&#8230;]</p>
<p>&lt;p&gt;The post <a rel="nofollow" href="https://barbusiness.es/las-cremas-de-licor-un-potente-nicho-de-mercado/">Las cremas de licor, un potente nicho de mercado</a> first appeared on <a rel="nofollow" href="https://barbusiness.es">Bar Business</a>.&lt;/p&gt;</p>
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										<content:encoded><![CDATA[<p class="p1" style="text-align: justify;"><span style="color: #808080;"><strong><span class="s1" style="font-size: 14pt;">Al habla con Juan Carlos Manzano, experto formador y asesor en el universo de los destilados, y Esther Merino, ‘bartender’ vallisoletana que se define como desarrolladora de bebidas, mostrando su ‘expertise’ en Alchemist, Copenhague</span></strong></span></p>
<p class="p1" style="text-align: justify;"><span class="s1">L</span><span class="s1">as cremas de licor presentan un gran colorido. No solo por los tonos que lucen sus distintas variedades de producto, si no también por la luz que irradian en el mercado, brillando con luz propia dentro de la categoría de licores. <span class="Apple-converted-space"> </span></span></p>
<p class="p3" style="text-align: justify;">Hay que decir que la categoría de licores en general ha sabido ganarse una buena posición en la carrera del mundo de los destilados y espirituosos. Observando los datos de la consultora Nielsen en España los licores en su totalidad presentan una evolución positiva registrándose una cifra de ventas en volumen (H+S+Indep+Online) a octubre de 2022 de 18.170 litros frente a los 16.832 litros correspondientes al mismo periodo del año anterior. Incremento que también se produce en términos de valor oscilando de los 193.246.601 euros en octubre de 2021 a los 213.018.280 euros en 2022.<span class="Apple-converted-space"> </span></p>
<p class="p3" style="text-align: justify;">Por su parte, las ventas de las cremas de licor se contagian de esa buena progresión de 6.155 litros a los  6.811 litros. Y de los 69.032.712 euros a los 75.360.700 euros en ese mismo periodo de octubre 2021 a octubre 2022.<span class="Apple-converted-space"> </span></p>
<p class="p3" style="text-align: justify;">Asimismo, IRi con datos de diciembre 2021 a noviembre de este año 2022 señala un crecimiento de las cremas de licor y de las distintas tipologías de cremas. Veámoslo.</p>
<p class="p1"><span class="s1"><b><a class="maxbutton-1 maxbutton maxbutton-leer-el-articulo-completo-en-la-revista" title="Leer el artículo completo en la revista" href="https://revista.barbusiness.es/31563/85464/index.html?page=52"><span class='mb-text'>Leer el artículo completo en la revista</span></a></b></span></p>
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