Palacio de Bornos acaba de celebrar su 50 aniversario. Fundada en 1976, cuatro años antes de la creación oficial de la D.O. Rueda, Palacio de Bornos forma parte de las bodegas pioneras que contribuyeron decisivamente a definir la identidad y el prestigio de uno de los territorios vitivinícolas más reconocidos de España. Durante este medio siglo, la bodega ha sido protagonista activa de la transformación del vino blanco español, combinando tradición, visión de futuro y una constante apuesta por la excelencia.

“Nuestra historia no puede separarse de la de la historia de Rueda. Palacio de Bornos forma parte del pequeño grupo de bodegas pioneras que crearon esta Denominación de Origen, y a lo largo de cinco décadas ha contribuido decisivamente en la definición de la identidad y el prestigio de uno de los territorios vitivinícolas más reconocidos de España. Durante este medio siglo, Palacio de Bornos ha sido protagonista activo de la transformación del vino blanco español, combinando tradición, visión de futuro y una constante apuesta por la excelencia y la innovación”, expone Fernando Zaratiegui, director general de BORNOS Vinos & Licores, grupo vinícola al que pertenece Palacio de Bornos.

Una trayectoria marcada por la innovación

Desde sus inicios, Palacio de Bornos ha desempeñado un papel clave en la modernización de la viticultura y la elaboración de vinos en la zona. La bodega fue pionera en la introducción de la variedad Sauvignon Blanc en la D.O. Rueda y una de las primeras en implantar viñedos en espaldera, contribuyendo a revolucionar las técnicas de plantación y cultivo en la comarca.

Asimismo, marcó un nuevo hito al convertirse en la primera bodega en elaborar y comercializar vinos espumosos dentro de la Denominación de Origen Rueda, abriendo nuevas posibilidades para el desarrollo y diversificación de las gamas de vino amparadas bajo dicha indicación geográfica protegida.

Actualmente, la bodega cuenta con 308 hectáreas de viñedo propio distribuidas entre las localidades vallisoletanas de Rueda, Pollos y La Seca, y elabora 12 referencias entre vinos blancos, semidulces, espumosos y frizzantes. Su presencia internacional alcanza ya más de 25 países, consolidando el reconocimiento global de sus vinos.

Compromiso con la sostenibilidad y el territorio

La sostenibilidad ha sido otro de los grandes ejes sobre los que Palacio de Bornos ha construido su identidad. La bodega desarrolla iniciativas orientadas a minimizar el impacto medioambiental y preservar el entorno vitivinícola para las futuras generaciones. Entre ellas destaca la implantación de proyectos como Phytobac, pionero en el tratamiento de residuos. Y fue la primera bodega española en obtener la acreditación Ecomethod por la reducción de la huella de carbono. Además, destaca especialmente la obtención del certificado Sustainable Wineries for Climate Protection, promovido por la Federación Española del Vino y que la reconoce como una bodega sostenible en los ámbitos medioambiental, social, económico y de gobernanza.

Un vino conmemorativo para celebrar medio siglo de historia

Con motivo de esta efeméride, la bodega presentó el Gran Vino de Rueda “Palacio de Bornos Colección de Familia Sergio Hernández”, una edición limitada creada especialmente para conmemorar los 50 años de Palacio de Bornos y rendir homenaje a la evolución y excelencia alcanzadas por la firma a lo largo de estas cinco décadas.

La celebración del aniversario no solo sirvió para recordar los hitos que han marcado la historia de Palacio de Bornos, sino también para poner en valor la relevancia económica, social y cultural que la bodega ha tenido en el desarrollo de la zona y la Denominación de Origen, contribuyendo a posicionar internacionalmente los vinos de este territorio.

Cinco décadas después de su fundación, Palacio de Bornos reafirma así su vocación de seguir construyendo futuro desde el origen, manteniendo intacto el espíritu pionero que la ha convertido en una de las grandes referencias de Rueda.

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El Grifo, la bodega más antigua de las Islas Canarias y una de las diez más longevas de España, presenta Rosado de Lágrima 2025. Un vino que muestra la versión más pura, elegante y contemporánea de la variedad autóctona y prefiloxérica de dichas islas, listán negro.

Este rosado, elaborado exclusivamente con uvas de listan negro, nace de una selección cuidadosa de las mejores parcelas, con un seguimiento exhaustivo de la maduración para determinar el momento óptimo de vendimia. Su elaboración parte de un gesto esencial y preciso: en el llenado de la prensa, el mosto escurre de forma natural, sin necesidad de ejercer presión, más allá de la producida por el peso de los propios racimos. Ese primer mosto, conocido como “mosto yema” o “mosto lágrima”, apenas entra en contacto con los hollejos y permite obtener una expresión especialmente limpia y delicada, con una extracción mínima de color y una gran pureza aromática.

Vinificado en blanco y fermentado a temperatura controlada de 17-18 °C, el vino permanece después alrededor de un mes sobre sus lías finas, una decisión técnica que explica buena parte de su perfil en boca: amplio, untuoso y sedoso, con una textura aterciopelada que lo aleja del rosado ligero y lo sitúa en un registro mucho más serio, preciso y gastronómico. La breve maceración con las pieles permite extraer la esencia aromática de la variedad y suavizar su tanicidad natural, dando lugar a un vino equilibrado, fresco y con profundidad.

Con una producción de 13.000 botellas, El Grifo Rosado de Lágrima 2025 confirma la versatilidad de la listán negro y el saber hacer de la bodega en la interpretación de sus variedades históricas.

El Grifo Rosado de Lágrima 2025 presenta a la vista un color rosa pálido, brillante y elegante, reflejo de esa mínima intervención y de una elaboración que apuesta por la sutileza. En nariz, se expresa con frescura y finura, con un claro protagonismo de los frutos rojos -fresa y frambuesa- junto a esos matices balsámicos y de hoja de tomatera tan característicos del listán negro, a los que se suma un delicado fondo mineral que remite al paisaje volcánico de Lanzarote. En boca, sorprende por su volumen y por la suavidad envolvente de su paso, con recuerdos de frutas rojas poco maduras, una frescura bien definida y un final persistente que prolonga su personalidad con elegancia.

Se trata de un vino vibrante y refinado, capaz de conectar con un consumidor que valora tanto la autenticidad del origen como los vinos con carácter y recorrido. En definitiva, que convence por su precisión, su textura y su capacidad para contar, desde la elegancia, la singularidad volcánica de Lanzarote.

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Marqués de Riscal Reserva Edición Especial Risk All 2021, una añada para la historia fruto del Mejor Viñedo del Mundo, es un vino Reserva llamado a convertirse en una de las referencias imprescindibles del botellero de Rioja por la consistencia y calidad de la añada 2021, una de las mejores de la última década. El resultado es un vino refinado, donde la fruta se impone con frescura sobre la madera, dotado de armonía, complejidad y una capacidad de envejecimiento sobresaliente. Además, la entrada en producción de viñedo injertado de la bodega con tempranillos originales del siglo XIX, en combinación con los suelos arcillo-calcáreos de Rioja Alavesa, aporta un sello de autenticidad único que refuerza la identidad de este Reserva.

La imagen de esta Edición Especial nos traslada al universo visual que el ilustrador Isidro Ferrer, Premio Nacional de Diseño e Ilustración, ha creado para la campaña Risk All con la que la bodega celebra el reconocimiento a Mejor Viñedo del Mundo en World’s Best Vineyards 2024. Una composición llena de simbolismo que envuelve los elementos de la botella, desde la cápsula hasta una etiqueta en la que los detalles cobran vida gracias a la cuidadosa selección del papel de impresión. El papel Wood Skin, además de evocar el carácter manual de la obra, aporta una textura única que recuerda a la madera, reforzando así la sensación de autenticidad y calidez en cada botella. El abanico cromático de los viñedos y la luminosidad de las láminas del Hotel Marqués de Riscal capturan la mirada y transmiten la fuerza de uno de los hitos más conocidos de la bodega, la creación de un hotel con un diseño vanguardista en el corazón de Rioja Alavesa. Cultura, arte y tradición vitivinícola dialogan en Marqués de Riscal Reserva Edición Especial Risk All 2021.

La vendimia de 2021 marca un hito en la historia reciente de Marqués de Riscal. El ciclo vegetativo se desarrolló en condiciones excepcionales: racimos pequeños, fruta fresca y crujiente, acidez perfectamente equilibrada y un estado sanitario impecable.

El resultado son vinos con gran concentración frutal, profundidad y una finura inédita en su expresión. Para mantener toda esa viveza, la crianza se moderó a 20 meses en barrica, alcanzando un equilibrio perfecto entre fruta, frescura y madera, y desarrollando tras su paso por botella sutiles notas balsámicas y especiadas.

La añada 2021 recoge la herencia del siglo XIX y la proyecta hacia el futuro. Es la prueba de que la historia de Marqués de Riscal se sigue escribiendo, copa a copa, generación tras generación.

Marqués de Riscal acompaña su primera Edición Especial con un exclusivo estuche para 2 botellas, ideal para regalo al precio de 35,80 €. Ya está disponible en la tienda online de Marqués de Riscal y en El Corte Inglés.

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La Ruta del Txakoli de Bizkaia es una propuesta enoturística innovadora que invita a descubrir el territorio a través de su vino más representativo: el txakoli. El proyecto, impulsado por la Diputación Foral de Bizkaia, junto con la Denominación de Origen Bizkaiko Txakolina, que agrupa a 35 bodegas y 172 viticultores y está compuesta por 445 hectáreas de pequeños viñedos, y la Asociación de Enoturismo de Bizkaia, acaba de presentar diez itinerarios de la Ruta del Txakoli, recorriendo diferentes zonas del territorio y ofreciendo una experiencia sensorial y cultural, combinando paisaje, patrimonio, gastronomía y el carácter único del txakoli.

Leire Sáez, directora de Turismo de la Diputación Foral de Bizkaia, subraya la importancia del proyecto como motor de desarrollo local, herramienta de valorización cultural y ejemplo de turismo sostenible y de calidad. Cada ruta propone una forma distinta de aproximarse a la historia, cultura y biodiversidad de Bizkaia:

1. Bilbao y la época dorada del txakoli: Un recorrido por la capital vizcaína que conecta su legado vinícola con espacios históricos como el Casco Viejo, el Mercado de la Ribera o el monte Artxanda.
2. De puerto a puerto por el Gran Bilbao: Desde Getxo hasta Santurtzi, esta ruta recorre villas marineras, palacetes y puentes históricos que reflejan la evolución del territorio y la huella del txakoli en su pasado rural.
3. Vino, naturaleza y paisajes: Incluye el Salto del Nervión, Orduña y bodegas locales, ofreciendo una fusión entre grandes paisajes naturales y el mundo vinícola.
4. Txakoli y vida rural entre montañas: Ruta por Gorbeialdea, combinando senderismo, cultura local y visitas a pequeñas bodegas entre montañas.
5. Naturaleza, mitología y txakoli: Viaje al corazón de Durangaldea, uniendo espiritualidad, leyendas vascas y el patrimonio del txakoli.
6. Del mar a los viñedos de Lea-Artibai: Una ruta que conecta el encanto marinero de Lekeitio con la historia vinícola de Markina-Xemein y Zenarruza.
7. Tradición vinícola y cultural en Enkarterri: Esta comarca interior ofrece un viaje por su pasado vinícola, el casco histórico de Balmaseda y museos industriales como La Encartada.
8. Acantilados, viñedos y playas de surf: Una experiencia costera por Bakio, Barrika y Gaztelugatxe, donde los viñedos se asoman al mar.
9. Urdaibai: entre pueblos marineros y Reservas de la Biosfera: En la única Reserva de la Biosfera de Euskadi, esta ruta propone un recorrido sostenible entre marismas, bodegas y patrimonio cultural.
10. Viñedos, torres y castillos: Por la comarca de Uribe, esta ruta combina arquitectura medieval, fortalezas y viñedos históricos bajo la sombra del Castillo de Butrón.

La Ruta del Txakoli de Bizkaia se integra en una estrategia más amplia de turismo regenerativo, que promueve el desarrollo económico local, el respeto al medio ambiente, la reactivación del mundo rural y el fortalecimiento de las comunidades a través del enoturismo.

“Este proyecto refleja una manera de entender el turismo como herramienta de transformación positiva, que pone en valor lo local y fortalece la identidad del territorio desde una perspectiva sostenible”, indica Leire Sáez, directora de Turismo de la Diputación Foral de Bizkaia.

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La quinta edición de Barcelona Wine Week (BWW), el salón de referencia del vino español de calidad, celebrado en Fira Barcelona, acaba de cerrar sus puertas con nuevas cifras de récord: 1.266 bodegas de 81 Denominaciones de Origen y cerca de 25.700 profesionales, un 20% internacionales. Por primera vez, el salón ha llenado dos pabellones para dar cabida a la alta demanda, en una cita que se ha consagrado ya como la mayor plataforma comercial internacional para el sector del vino español.

BWW pone al alcance de las bodegas participantes a los principales compradores internacionales procedentes de la gran distribución, la hostelería, el ‘foodservice’ y el comercio especializado. Las sinergias establecidas durante el evento se concretan en más de 13.000 reuniones de negocio entre empresas expositoras y un millar de grandes compradores nacionales y más de 770 importadores internacionales clave de países estratégicos como Estados Unidos, Canadá, Alemania, Reino Unido, China, México, Japón, Brasil, Colombia o Corea del Sur, invitados por BWW en colaboración con ICEX España Exportación e Inversiones. Además, el impacto económico de la celebración del salón sobre Barcelona se sitúa alrededor de los 17 millones de euros.

Tras el éxito de su quinta edición, que ha crecido un 30% tanto en cifra de expositores como en metraje, la mirada ya está puesta en la de 2026, en la que BWW seguirá con su nuevo formato de dos pabellones y tendrá lugar del 2 al 4 de febrero del próximo año.

Para el presidente de BWW y de la D.O. Cava, Javier Pagés, “una vez más el salón ha constatado su enorme poder de convocatoria, posicionándose como la mejor plataforma comercial para los principales operadores nacionales e internacionales del sector mediante un concepto ferial único”.

Durante tres días, se han servido cerca de 360.000 copas de vino para catar los caldos de grandes empresas, así como de centenares de pequeñas y medianas bodegas agrupadas en 81 Denominaciones de Origen y otros sellos de calidad. Las que han tenido mayor presencia han sido la D.O. Ribera del Duero, D.O. Ca La Rioja, la D.O.Q. Priorat y la D.O. Cava, seguidas de las D.O.s Rías Baixas, Navarra, Rueda, Montsant, V.T. Mallorca, D.O. Penedès y D.O.P. Jumilla.

En las actividades del salón han participado más de 70 expertos, Masters of Wine, sommeliers, críticos y destacados elaboradores que han analizado los grandes retos y macrotendencias del sector en más de 150 catas y ponencias. Además del eje central de esta edición sobre la revalorización de las cepas viejas, se han tratado temas de actualidad como la adaptación de las bodegas al cambio climático o el boom de los vinos blancos.

El evento ha contado con la colaboración del Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación (MAPA), ICEX España Exportación e Inversiones, la Agència catalana de Turisme, INCAVI-Prodeca, la Federación Española del Vino (FEV), y la Organización Interprofesional del Vino en España (OIVE). También recibe el apoyo de Cajamar, el grupo financiero referente de la banca cooperativa en España.

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La variedad de uva Godello brilló como anfitriona en el centro de Madrid, de la mano de la Denominación de Origen Monterrei, que ha presentado sus vinos en un evento en el que han participado 15 bodegas de las casi 30 que conforman la D.O., mostrando la calidad y versatilidad de sus vinos que armonizan con diferentes gastronomías. Las bodegas que estuvieron presentes fueron: Ladairo, Gargalo, Terras do Cigarrón, Crego e Monaguillo, Quinta do Buble, Triay, Tapias Mariñán, Fragas do Lecer, Manuel Guerra Justo (Vía Arxéntea), Abeledos, Pazo de Valdeconde, Tabú, Franco Basalo, Daniel Fernández y Serra de Alén.

La Denominación de Origen Monterrei se encuentra en el sureste de la provincia de Ourense, en una zona que se beneficia de un microclima único. Esta región con influencia mediterránea y tendencia continental, permite una maduración óptima de las uvas. Los suelos variados, que van desde graníticos hasta pizarrosos y arcillosos, contribuyen a la complejidad y diversidad de los vinos de Monterrei, en los que el común denominador de esta variedad suele ser su tono amarillo pajizo, su elegancia y su carácter frutal, además de tratarse de vinos glicéricos y con cuerpo.

Además de la Godello, que es la variedad blanca más abundante en la zona, en Monterrei también se cultivan otras variedades autóctonas como la Treixadura, Doña Blanca y Blanca de Monterrei para vinos blancos, y la Mencía y la Araúxa (Tempranillo) para vinos tintos.

Estas uvas aportan sabores y aromas únicos que reflejan el ‘terroir’ de la región. Los productores de Monterrei combinan métodos tradicionales con técnicas modernas para producir vinos de alta calidad que respetan el carácter único de la región.

La zona de producción de Monterrei se extiende a lo largo del valle del río Támega, abarcando una superficie ligeramente inferior a las 720 hectáreas, repartidas entre los municipios de Castrelo do Val, Monterrei, Oímbra, Vilardevós, Riós y Verín, estableciéndose dos subzonas claramente diferenciadas: Valle de Monterrei y Ladera de Monterrei.

La Denominación de Origen Monterrei no solo se destaca por la calidad de sus vinos, complejos y equilibrados, sino también por su capacidad de armonizar con una amplia variedad de platos. Así, los Godellos de Monterrei no son solo ideales para pescados y mariscos, sino que también armonizan perfectamente con platos exóticos de la cocina asiática y otras gastronomías creativas.

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Otazu Private Cellar tiene ese sabor de exclusividad que tanto potencia la navarra Bodega Otazu, que cuenta con un viñedo certificado como Denominación de Origen Protegida Pago, la máxima categoría que puede obtenerse en España, lo que garantiza la selección y la personalidad inimitable de todos sus vinos. 

Otazu Private Cellar es una interesante propuesta donde los visitantes podrán descubrir los secretos de la elaboración del vino y, además, poner a prueba sus conocimientos y emociones para crear una barrica de 225 litros. A cada equipo se le entrega tres vinos monovarietales, uno por cada una de las variedades de uva cosechadas en Otazu (100% Merlot, 100% Tempranillo y 100% Cabernet Sauvignon) y, con la ayuda del equipo técnico de la bodega que explicará las características y cualidades de cada variedad, cada grupo tendrá que diseñar distintos ensamblajes combinando diferentes proporciones hasta lograr la mezcla perfecta. Para finalizar, se efectuará una cata a ciegas de los vinos propuestos por los diferentes equipos.

La barrica privada será custodiada en la Catedral del Vino de la bodega durante todo el proceso de crianza. Los participantes, como parte de este proceso exclusivo y cuidado al detalle, firmarán también la barrica y tendrán la oportunidad de diseñar la etiqueta de las botellas. Solo cuando el vino está en su momento perfecto, el personal de Otazu lo embotella y las 300 botellas resultantes se etiquetan y se hacen llegar a los participantes.

Esta actividad va más allá de la otra experiencia que ofrece la bodega, “El juego de ser enólogo”, ya que los participantes crean su propia barrica de vino y etiqueta para el uso y disfrute posterior en su vida cotidiana.

De esta forma, Bodega Otazu se consolida como el destino perfecto para todo tipo de actos corporativos, visitas y eventos, no solo por sus vinos con D.O.P., sino también por sus actividades y espacios, que aúnan la belleza de un valle idílico junto a la tradición y el patrimonio histórico del Señorío de Otazu, el arte contemporáneo de Fundación Otazu y la gastronomía navarra.

Visitar las instalaciones de la bodega es tener la oportunidad de hacer un recorrido por un patrimonio histórico y por miles de historias que se esconden en las raíces de estos viñedos repartidos entre las 116 hectáreas. Una completa inmersión en la pasión y el amor por la tierra, la historia, el arte y el vino. Además, Bodega Otazu ha sido reconocida por la Asociación Española de Ciudades del Vino (ACEVIN) en los V Premios de Enoturismo ‘Ruta del Vino de España’ en 2020 como Mejor Bodega Abierta al Turismo.

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Vuelve la ‘Garnacha Week’ para celebrar su II edición en Zaragoza del 15 al 25 de marzo en Amontillado Winebar & Tienda. Una iniciativa de Natalia Martínez y Rubén Martín, propietarios de este local que nació en 2020 como lugar donde disfrutar del vino en un ambiente distendido y en respuesta a la necesidad de la ciudad por este tipo de establecimientos.

En Amontillado Winebar & Tienda se defienden los vinos singulares de pequeña y mediana producción, y con solo un año de existencia, se embarcaron en uno de sus más ambiciosos proyectos: visibilizar la Garnacha desde uno de sus orígenes más históricos y representativos a través de la ‘Garnacha Week’.

Esta nueva edición del evento ofrecerá la posibilidad de probar 30 vinos por copa de Garnacha (además de los 50 disponibles normalmente), asistir a dos catas maridadas, un taller de vino y una degustación con el productor.

“A diferencia de otras variedades, podemos encontrar Garnacha en muchos lugares elaborada en estilos muy diferentes (blancos, tintos, rosados, naranjas, ancestrales, brisados y, cómo no, rancios. Una variedad tan histórica en nuestra tierra merece un evento propio”. Del 15 al 25 de marzo se podrán catar vinos monovarietales y ensamblajes con base de Garnacha procedentes de diferentes orígenes como Aragón, Madrid, Priorat, Francia o Sudáfrica, entre otros.

La ‘Garnacha Week’ II edición se celebrará bajo el lema “A través del Ebro”, un hilo conductor que nace del tema escogido para la última cata maridada: el comportamiento de la Garnacha en distintos terruños y climas en los distintos tramos del curso del río. Desde Amontillado Winebar & Tienda creen firmemente en el potencial de vinos que se pueden obtener cuando se trabaja bien esta variedad, desde el viñedo hasta su guarda en botella, y confían en poder enseñárselo a todas las personas que estén interesadas.

No obstante, y aunque el inicio oficial de la ‘Garnacha Week’ se agende para el día 15 de marzo, una de las novedades que trae 2023 es la fecha de su primera cata maridada prevista para el día 9 de marzo. Este acto servirá como previo y será el “chupinazo” de los 10 días más ‘garnachistas’ de Zaragoza.

Cabe señalar que el pasado año fue muy importante para este local zaragozano, ya que recibió el premio ‘Mejor Bar de Vinos Alternativo de España 2022 International Wine Challenge Merchant Awards’ y, además, le concedieron su primer Solete de la Guía Repsol. Asimismo, en su corta existencia, también ha sido finalista o ganador de otros concursos y premios locales por defender el producto y el vino de su región.

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Debido al cierre de establecimientos de hostelería a causa del estado de alarma provocado por el COVID-19, el consumo de el consumo de bebidas alcohólicas en España se ve fuertemente perjudicado, tal y como confirman los datos de la consultora Nielsen.

Según estas fuentes, el consumo de este tipo de bebidas supuso, de media, en torno a los 166 millones de litros mensuales el pasado año en los locales de restauración del conjunto del país.  Tras el cierre de bares y restaurantes, los datos indican que se ha producido un cierto trasvase de ventas al ‘Retail’, tal y como demuestra el hecho de que en los puntos de venta se hayan comercializado 34 millones más de litros de cervezas y vinos y 172 mil litros de bebidas espirituosas* (en un total de 19 millones de hogares) el pasado mes de marzo, coincidiendo con el inicio del confinamiento. Pero, este “trasvase” que no compensa en absoluto el volumen perdido de un canal -con más de 300.000 establecimientos- que aporta el 48% de las ventas totales de bebidas alcohólicas y que alcanza el 57% en el caso de las bebidas espirituosas (brandy, ron, ginebra y otros licores). Este hecho se debe a que estos productos están claramente vinculados a un tipo de consumo fundamentalmente social.

En opinión del director general de AECOC, José María Bonmatí, “estos datos confirman las afectaciones que para el conjunto de la economía y para buena parte de los sectores integrados en AECOC tiene el cierre de la hostelería, un sector claramente motor. Por ello es fundamental trabajar para tratar de agilizar el plan de desescalada y reapertura segura”.  

(*) Incremento sobre la venta media mensual en 2019 en hipermercados y supermercados de todo el país. 

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Félix Solís Avantis, compañía familiar con bodegas propias en las Denominaciones de Origen Rioja, Ribera del Duero, Rueda, Valdepeñas, La Mancha y Toro, ha adquirido 500.000 mascarillas homologadas para prevenir el contagio del COVID-19, con el fin de donarlas al Servicio de Salud de la Junta de Castilla-La Mancha (Sescam).

La empresa, que ha conseguido el material sanitario en China a través de su delegación en el país asiático, ha recibido ya el primer lote de 180.000 mascarillas procedente de un vuelo desde Shanghai hasta Madrid, y está a la espera de recibir esta semana el segundo lote de 320.000 mascarillas.

“En esta situación excepcional esperamos que este material ayude y favorezca al objetivo compartido de evitar, en la medida de lo posible, la propagación del virus. Desde el grupo deseamos y confiamos en que todo vuelva a la normalidad lo antes posible”, ha declarado el presidente y consejero delegado, Félix Solís.

Félix Solís Avantis, cuenta con una amplia red de Delegaciones Internacionales en países entre los que se encuentra China con Shanghai Félix Solís Winery Co. Ltd y Pagos del Rey Shanghai SL. La compañía se estableció en el país en 1998, siendo una de las primeras empresas españolas en hacerlo con sede propia y personal propio, quiénes han sido precisamente los que han propiciado la adquisición del material, como señalan. 

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Galicia es una tierra conocida por su gastronomía, sus paisajes, su historia, su gente pero sobre todo, y cada vez más, por sus vinos. Sus cinco Denominaciones de Origen –D. O. Ribeiro, D.O. Monterrei, D.O. Rías Baixas, D.O. Ribeira Sacra y D.O. Valdeorras– abren un abanico de posibilidades para los amantes del buen vino que no dejan indiferente a nadie. En este texto, vamos a analizar las características de cada denominación y a constatar con datos la evolución de estos caldos gallegos.

Analizando los datos de cada denominación se extrae que estos vinos son muy reconocidos fuera de nuestras fronteras, pero también que siguen siendo un elección nacional muy fuerte. Así lo cuentan los diferentes Consejos Reguladores de esta región. “La mayor parte del vino que producimos se comercializa en España. Fuera de Galicia, la comunidad donde más se demandan es Madrid. En las últimas campañas, el porcentaje de exportación de la D.O. Monterrei se consolidó con una cifra superior al 13%. Los principales países de la Unión Europea que demandan este vino son: Reino Unido, Alemania y Holanda. Respecto a terceros países los principales son: EE.UU., Japón, China, Suiza y Australia”, aseguran desde el Consejo Regulador de la D.O. Monterrei.

El Consejo Regulador de la D.O. Ribeiro arroja unos datos parecidos: “Nuestros vinos se comercializan especialmente en Galicia (70%), en el resto de España 23% y un 7% sale a exportación, que va creciendo año tras año. Las principales ciudades españolas que los demandan son: Madrid, Barcelona, Bilbao y Gijón”. En el caso de la D.O. Rías Baixas, los datos constatan que ha incrementado sus exportaciones en un 2,64% durante el último ejercicio (2017) con un total de 6. 571. 533 litros vendidos a más de 65 países.

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Llega Rosa Ruiz 2017, un blanco de personalidad única y 100% Albariño, heredero de la tradición vinícola de la bodega fundada por Santiago Ruiz, “el padre del Albariño”.

En palabras de la propia Rosa, hija de Santiago Ruiz, este vino tan especial “represento lo mejor de nuestra historia bodeguera y nuestra tierra”. Y es que Rosa Ruiz, heredera del amor por la tierra gallega y por el cuidado de los detalles, distingue con su nombre un vino excepcional y el primero diferente a Santiago Ruiz elaborado por la bodega. De edición limitada, tan solo 6.900 botellas, procede de viejas cepas de Albariño emparradas al estilo tradicional y ubicadas al pie de la antigua bodega, donde Rosa aprendió con su padre la auténtica filosofía de esta casa.

Rosa Ruiz 2017 es de color amarillo pálido, limpio y con reflejos verdosos. Presenta aromas intensos de papaya, mango y manzana, así como notas cítricas. En boca es amplio, con buena entrada, graso y muy equilibrado. Las frutas vuelven a aparecer en la boca, transmitiendo sensaciones muy agradables. De acidez muy equilibrada, el ‘retrogusto’ es muy largo y sabroso.

La etiqueta de Rosa Ruiz, cargada de significado y sentimiento, expresa la unión entre padre e hija, inspirada en una foto de ambos tomada en 1993 en la bodega en la que tanto compartieron. Con el color rojo como protagonista, el favorito de Rosa Ruiz, es una invitación a cruzar la puerta de la bodega y disfrutar de sus vinos.

Fundada en 1860, la bodega Santiago Ruiz es considerada una de las pioneras de la Denominación de Origen Rías Baixas.

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Motor y faro de la viticultura española, Cataluña tiene en los griegos a sus primeros productores, allí donde ahora se ampara la DO Empordà; luego los romanos divulgaron el vino de Alella y ya en el siglo XIX fue modelo de una floreciente industria que hizo suya la segunda fermentación en botella para la elaboración del cava. Así, hasta que con la década de los años setenta se dio paso a la penúltima revolución técnica con la que se ha seguido dinamizando una de las regiones vitivinícolas más ejemplares que se conocen, marcada sin duda por las distintas idiosincrasias climáticas de cada denominación. Bajo el nombre común de Vinos de Cataluña, factor determinante para la venta exterior, se producen vinos de once denominaciones, ordenadas aquí por superficie: Penedès, Terra Alta, Cataluña, Tarragona, Conca de Barberà, Costers del Segre, Empordà, Montsant, Priorat, Alella y Pla de Bages.

La utilización de la uva Tempranillo, autóctona como Ull de Llebre, la apertura a otras francesas, como las primeras Cabernet españolas o los primeros ‘cuvées’ extraídos de uvas bordalesas, la elaboración de Chardonnays de calidad y la recuperación de variedades autóctonas casi extintas han convivido con un interés creciente por el cultivo ecológico, en el que las bodegas de Cataluña son pioneras, y con la persistencia de los vinos más arcaicos, con preminencia de la Garnacha, vinos de gran maduración y dulces generosos.

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Bodegas Calar presenta su tinto Calar del Río Mundo 2013, “un vino rompedor, bastante revolucionario con respecto al vino que se hace siempre en la zona”, con el que en la bodega, fundada en 2005, sienten que han llegado al lugar donde querían estar. Un vino que respeta y transmite la personalidad de la finca Montanchuelos de donde procede, en concreto de la parcela de La Umbría, a 700 metros de altura, y de terreno volcánico pedregoso.

Calar del Río Mundo 2013 ha madurado en barricas nuevas de roble francés por un periodo de un año y se ha redondeado en botella durante casi tres años.

Este Vino de la Tierra de Castilla, elaborado con uva 100% Tempranillo, es de color rojo picota, casi negro, capa alta, opaco y denso. En nariz ofrece aromas a fruta negra, ciruelas en licor, regaliz, balsámicos, ligeros tostados de madera limpia. En boca es carnoso, suave, de taninos amables y muy largo. Su intenso ‘retrogusto’ vuelve a recordar la fruta negra con tonos licorosos. Se recomienda servirlo a una temperatura de 15-17 º C y conservarlo hasta 2022.

Bodegas Calar es un proyecto de la familia Moreno Carmona. Situada en la finca Montanchuelos, una antigua Encomienda de la Orden de Calatrava, constituye un enclave inalterado con unas características diferenciales: el origen volcánico de sus suelos, los viñedos en ladera y su reducida producción la convierten en una pequeña rareza en su zona. La bodega, rodeada por 20 hectáreas de Tempranillo, dispone de todas las instalaciones necesarias para la elaboración, envejecimiento y embotellado de sus vinos.

Bajo la dirección técnica del enólogo vallisoletano José Carlos García Vega, los vinos de Bodegas Calar son la expresión de un estilo propio buscado y deseado: vinos revolucionarios en su entorno, que respetan y transmiten la personalidad de sus suelos a partir de prácticas vitivinícolas mínimamente

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El concepto de cercanía marca tendencia también en el sector vinícola. Esa visión compleja y de difícil acceso debe renovarse por una más próxima al consumidor, especialmente entre los jóvenes con los que debe adoptar un lenguaje propio de comunicación y de conexión con ellos, en una vertiente desenfadada, emocional y divertida, entendiendo sus intereses y ampliando su conocimiento, para aumentar el consumo que cae particularmente en ese segmento de población.

De hecho, el sector busca medidas para acercar los vinos a personas de entre 25 y 34 años. La temática se abordó en la II Jornada S.O.S. Vino en España organizada por Lidl, uno de los principales puntos de distribución de nuestro país, abriéndose un debate entre diversas personalidades de la enología, con perfiles diferentes, y moderado por Fernando Mora, ‘Master of Wine’ 2017, que se centró, además de en qué debe hacer el sector para llegar a ellos, en cuestiones como ¿qué tienen en cuenta los jóvenes cuando eligen un vino: el precio, la etiqueta, la historia que hay detrás?

Según el Informe Kantar Worldplanet realizado para Lidl el pasado año, el consumo de vino entre el público joven, de menos de 35 años, se sitúa por debajo de la media nacional: los hogares jóvenes compran vino de promedio una vez cada dos meses, con un gasto de 23 euros al año y un consumo de 10 litros por año, frente a la media global de hogares españoles, que compran vino una vez al mes de promedio, gastan 63 euros al año y compran 27 litros al año.

Como señaló Fernando Mora, los jóvenes buscan facilidad e inmediatez para la compra, con plataformas y puntos de venta que actúen como prescriptores; personalización, con herramientas que les ayuden a descubrir los estilos de vino más afines con ellos; un concepto local y de sostenibilidad, fomentando la compra local y recordándoles que es un producto natural y cercano; un concepto de fusión, para perder el miedo a las bebidas hechas con base de vino, como por ejemplo la sangría, y fomentar su enfoque social y de disfrute; un concepto de activación, que se refiere a la conexión con los jóvenes asociando el vino a experiencias que desean vivir; Transparencia, hablar del vino de forma sencilla y dándolo a conocer; Trade-up, el vino hace sentir bien y se está dispuesto a pagar más por ello en determinadas ocasiones; experimentar, formentando el concepto de ‘life style’, de disfrutar, potenciando experiencias como el enoturismo; felicidad y bienestar, el vino es disfrutar y hay que fomentar momentos de consumo informales y ligados al ocio; y educación, haciéndoles perder el miedo al vino derribando la creencia de que es un producto complejo.

Al respecto, Susana García, directora de la Organización Interprofesional del Vino en España (OIVE) comentaba que “No se trata de saber de vinos, sino de que la vida tiene muchos momentos para disfrutar del vino”, objetivo de la campaña que han puesto en marcha denominada “Marida mejor tu vida con vino” rejuveneciendo la imagen de este producto y haciéndolo más cotidiano. Por su parte, el propietario de Bodegas Neo, Javier Ajenjo, decía que hay que invertir la pirámide del vino no poniendo en la cúspide a la marca, sino al consumo del vino en general. Hay que crear nuevas estrategias de ‘marketing’ con las que se identifiquen, como el festival de música que organiza la bodega en el que más de 25 mil jóvenes beben “Ribermocho”, calimocho con base vino Ribera del Duero”. Jorge Navascués, de Enología Navascués, como elaborador de vino que es, señalaba que el productor no es humilde. Hay que salir al mercado y no fijarse tanto en nuestro viñedo, y hacer que los jóvenes vengan. Hay que ser más profesionales e invertir en campañas de comunicación con estrategias de ‘marketing’, comunicando con un lenguaje más sencillo y emocional, pero sin perder la identidad”.

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